Постановление Правительства Пензенской области от 29.02.2008 № 138-пП
О реализации экспериментального проекта по совершенствованию организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях на территории Пензенской области
ПРАВИТЕЛЬСТВО ПЕНЗЕНСКОЙ ОБЛАСТИ ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 29 февраля 2008 г. N 138-пП г. Пенза Утратилo силу - Постановление Правительства Пензенской области от 15.06.2009 г. N 485-пП О реализации экспериментального проекта по совершенствованию организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях на территории Пензенской области (В редакции Постановления Правительства Пензенской области от 30.07.2008 г. N 472-пП) В целях реализации экспериментального проекта посовершенствованию организации питания обучающихся вобщеобразовательных учреждениях в 2008-2009 годах на территорииПензенской области, во исполнение постановления Правительства от21.11.2007 N 799 "О мерах государственной поддержки в 2008-2009 годахреализации в субъектах Российской Федерации экспериментальных проектовпо совершенствованию организации питания обучающихся в государственныхобщеобразовательных учреждениях субъектов Российской Федерации имуниципальных общеобразовательных учреждениях", руководствуясь ЗакономПензенской области от 22.12.2005 N 906-ЗПО "О Правительстве Пензенскойобласти" (с последующими изменениями), Правительство Пензенскойобласти п о с т а н о в л я е т: 1. Утвердить экспериментальный проект (далее - Проект) посовершенствованию организации питания обучающихся в муниципальныхобщеобразовательных учреждениях Пензенской области, предусматривающийсоздание централизованной системы организации питания школьников,ориентированной на сохранение здоровья детей и подростков. 2. Определить в качестве экспериментальных площадок по реализацииПроекта муниципальные городские округа - г. Пенза и г. Кузнецк. 3. Обязанности руководителя Проекта возложить на ПредседателяПравительства Пензенской области В.А.Сатина. 4. Определить Министерство образования и науки Пензенской области(В.И.Коротов) органом, уполномоченным Правительством Пензенскойобласти для практической реализации Проекта. 5. Создать рабочую группу при Правительстве Пензенской области посопровождению экспериментального проекта совершенствования организациипитания обучающихся в муниципальных общеобразовательных учрежденияхПензенской области и утвердить ее состав согласно приложению N 1. 6. Одобрить Программу реализации экспериментального проекта посовершенствованию организации питания обучающихся в муниципальныхобщеобразовательных учреждениях Пензенской области согласно приложениюN 2. 7. Утвердить сетевой график реализации экспериментального проектапо совершенствованию организации питания обучающихся в муниципальныхобщеобразовательных учреждениях Пензенской области на 2008 годсогласно приложению N 3. 8. Опубликовать настоящее постановление в газете "Пензенскиегубернские ведомости". 9. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить назаместителя Председателя Правительства Пензенской областиЕ.А.Столярову. Губернатор Пензенской области В.К.Бочкарев __________________ Приложение N 1 УТВЕРЖДЕН постановлением Правительства Пензенской области от 29.02.2008 N 138-пП СОСТАВ рабочей группы по сопровождению экспериментального проекта совершенствования организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях Пензенской области (В редакции Постановления Правительства Пензенской области от 30.07.2008 г. N 472-пП) Черницов Александр - Председатель Правительства ПензенскойИванович области, руководитель проекта; (В редакции Постановления Правительства Пензенской области от 30.07.2008 г. N 472-пП) Столярова - заместитель Председателя ПравительстваЕлена Алексеевна Пензенской области;Гусейнов - начальник Управления внутренней политикиЕвгений Олегович Правительства Пензенской области; (В редакции Постановления Правительства Пензенской области от 30.07.2008 г. N 472-пП) Коротов - Министр образования Пензенской Владимир Иванович области; (В редакции Постановления Правительства Пензенской области от 30.07.2008 г. N 472-пП) Стрючков - Министр здравохранения и социальногоВладимир Викторович развития Пензенской области;Крашенинникова - Министр финансов Пензенской области;Евгения ИвановнаДмитриев - руководитель Управления Федеральной службыАлександр Павлович по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пензенской области (по согласованию);Крутов - начальник Управления по организацииНиколай Павлович государственных закупок Пензенской области;Богач - начальник Департамента потребительскогоНина Константиновна рынка и лицензирования Пензенской области; (В редакции Постановления Правительства Пензенской области от 30.07.2008 г. N 472-пП) Чернов - глава администрации г. Пензы (поРоман Борисович согласованию);Майорова - исполняющая обязанности главы администрацииВалентина Александровна г. Кузнецка (по согласованию); __________ Приложение N 2 ОДОБРЕНА постановлением Правительства Пензенской области от 29.02.2008 N 138-пП П Р О Г Р А М М А реализации экспериментального проекта по совершенствованию организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях Пензенской области Паспорт Программы реализации экспериментального проекта по совершенствованию организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях Пензенской области|——————————————————————|————————————————————————————————————————————————————————|| Наименование | Программа реализации экспериментального проекта || Программы | по совершенствованию организации питания обучающихся в || | муниципальных общеобразовательных учреждениях || | Пензенской области (далее - Программа) ||——————————————————————|————————————————————————————————————————————————————————|| Основание для | Закон РФ "Об образовании" от 10.07.1992 N 3266-1 || разработки Программы | (в редакции 30.06.2007); || | Постановление Правительства Российской Федерации || | от 21.11.2007 N 799 "О мерах государственной поддержки || | в 2008-2009 годах реализации в субъектах Российской || | Федерации экспериментальных проектов по || | совершенствованию организации питания обучающихся в || | государственных общеобразовательных учреждениях || | субъектов Российской Федерации и муниципальных || | общеобразовательных учреждениях" ||——————————————————————|————————————————————————————————————————————————————————|| Государственный | Правительство Пензенской области || заказчик Программы | ||——————————————————————|————————————————————————————————————————————————————————|| Разработчик | Министерство образования и науки Пензенской || Программы | области ||——————————————————————|————————————————————————————————————————————————————————|| Цель Программы | Сохранение и укрепление здоровья обучающихся || | общеобразовательных учреждений городов Пенза и || | Кузнецк, а также профилактика заболеваний путем || | улучшения рациона школьного питания с учетом || | возрастных и физиологических особенностей организма ||——————————————————————|————————————————————————————————————————————————————————|| Основные задачи | - апробация модели централизованной системы || Программы | школьного питания в системе столовых полного цикла; || | - повышение финансово-экономической эффективности || | Программы на основе использования современных || | технологий производства, оснащения современным || | оборудованием пищеблоков школьных столовых, || | транспортировки пищевых продуктов, новых форм || | организации школьного питания и управления, || | рационального использования кадрового потенциала; || | - улучшение профессионально-кадрового состава || | работников пищеблоков школьных столовых, разработка и || | внедрение на региональном и муниципальном уровнях || | программ, направленных на подготовку и повышение || | квалификации кадров системы школьного питания на || | основе профессиональных стандартов последнего || | поколения; || | - организация образовательно-разъяснительной || | работы по вопросам здорового питания; || | - создание условий для достижения стопроцентного || | охвата обучающихся 1-11 классов общеобразовательных || | учреждений города всеми видами питания (горячие || | завтраки и обеды, альтернативное, диетическое, || | буфетное питание), || | - развитие на региональном и муниципальном || | уровнях системы повышения квалификации педагогических || | кадров, участвующих в реализации Программы по || | совершенствованию организации питания обучающихся; || | - совершенствование эффективных моделей || | финансирования мероприятий по организации питания в || | общеобразовательных учреждениях, ориентированных на || | адресные меры социальной поддержки обучающихся; || | - обеспечение соответствия школьного питания || | детей нормам и стандартам, разработанным и || | рекомендованным Федеральной службой по надзору в сфере || | защиты прав потребителей и благополучия человека ("О || | введении методических рекомендаций от 24.08.2007 , N || | 0100/8608-32") ||——————————————————————|————————————————————————————————————————————————————————|| Объемы и источники | Финансирование реализуемой Программы || финансирования | осуществляется за счёт средств федерального бюджета, || Программы | бюджета Пензенской области и муниципальных бюджетов: || | на 2008 год - 155261,2 тыс. рублей, в том числе || | из федерального бюджета 40000,0 тыс. рублей, из || | бюджета Пензенской области 54344,0 тыс. рублей, из || | муниципальных бюджетов 60917,2 тыс. рублей; || | на 2009 год - 35907,0 тыс. рублей, в том числе из || | федерального бюджета 10000,0 тыс. рублей, из || | муниципальных бюджетов 25907,0 тыс. рублей ||——————————————————————|————————————————————————————————————————————————————————|| Механизм реализации | Координатором Программы является Министерство || и управления | образования и науки Пензенской области. || Программой | Координатор: || | 1) разрабатывает в пределах своей компетенции || | нормативные правовые акты, необходимые для реализации || | Программы; || | 2) устанавливает контакты с территориальными || | органами Роспотребнадзора, компанией-оператором и || | сервисной организацией; || | 3) несет ответственность за своевременную и || | качественную реализацию Программы, обеспечивает || | эффективное использование средств, выделяемых на ее || | реализацию; || | 4) организует внедрение информационных технологий || | в целях управления реализацией Программы и контроля || | хода программных мероприятий; || | 5) подготавливает ежегодно в установленном || | порядке предложения по уточнению перечня программных || | мероприятий на очередной финансовый год, уточняет || | затраты по программным мероприятиям, а также механизм || | реализации Программы; || | 6) проводит мониторинг результатов реализации || | программных мероприятий; || | 7) ведет ежеквартальную отчетность о реализации || | Программы; || | 8) организует размещение на сайте Министерства || | образования и науки Пензенской области информации о || | ходе и результатах реализации Программы ||——————————————————————|————————————————————————————————————————————————————————|| Исполнители и | - Министерство образования и науки Пензенской || участники Программы | области (Координатор); || | - Министерство здравоохранения и социального || | развития Пензенской области; || | - ТО Управления Роспотребнадзора по Пензенской || | области; || | - ГОУ ДПО "Пензенский институт развития || | образования"; || | - органы местного самоуправления г. Пензы и г. || | Кузнецка; || | - муниципальные органы управления образованием г. || | Пензы и г. Кузнецка; || | - общеобразовательные учреждения г. Пензы и г. || | Кузнецка; || | - муниципальные органы управления || | здравоохранением г. Пензы и г. Кузнецка ||——————————————————————|————————————————————————————————————————————————————————|| Сроки и этапы | Срок реализации Программы - 2008-2009 гг. || реализации Программы | На первом этапе (2008 год) - переоборудование || | школьных столовых, ремонт пищеблоков, оснащение || | столовых мебелью, транспортом (базовые столовые); || | реализация мероприятий по улучшению || | профессионально-кадрового состава работников || | пищеблоков, а также мониторинг состояния здоровья и || | пропаганда здорового питания среди всех участников || | образовательного процесса. || | На втором этапе (2009 год) - переоборудование || | школьных столовых, ремонт пищеблоков, реализация || | мероприятий Программы по совершенствованию || | выстраиваемой модели взаимодействия базовых, || | доготовочных и раздаточных столовых, мониторинг || | состояния здоровья обучающихся и пропаганда здорового || | питания среди всех участников образовательного || | процесса ||——————————————————————|————————————————————————————————————————————————————————|| Целевые индикаторы | Целевыми индикаторами Программы являются: || Программы | - охват обучающихся 1-11 классов || | общеобразовательных учреждений города всеми видами || | питания (горячие завтраки и обеды, альтернативное, || | диетическое, буфетное питание), || | - уровень заболеваемости органов пищеварения || | учащихся до 14 лет и от 15 до 17 лет; || | - доля пищеблоков школьных столовых, использующих || | в рационе продукты питания, обогащенные витаминами и || | микронутриентами; || | - доля квалифицированных специалистов школьных || | пищеблоков (5-6 разряд) в общей численности работников || | школьных столовых; || | - доля учреждений образования, выполнивших || | капитальный и текущий ремонт пищеблоков; || | - удельный вес полностью оснащенных пищеблоков || | школьных столовых современным технологическим || | оборудованием в соответствии с || | санитарно-гигиеническими требованиями; || | - удельный вес школьных столовых, оснащенных || | новой мебелью ||——————————————————————|————————————————————————————————————————————————————————|| Ожидаемая | 1) Улучшение качества питания детей и подростков || эффективность и | за счет: || результаты | - соответствия рациона питания всем гигиеническим || реализации | требованиям и рекомендациям; || Программы | - внедрения новых технологий приготовления пищи и || | форм обслуживания; || | - участия в организации питания квалифицированных || | специалистов; || | - использование в рационе продуктов питания, || | обогащенных витаминами и микронутриентами; || | - организации системы полного входящего и || | исходящего производственного контроля; || | 2) увеличение ассортимента предлагаемой школьными || | столовыми продукции за счет: || | - внедрения новых форм организации школьного || | питания - создания в муниципальных образованиях || | школьно-базовых столовых, имеющих необходимый состав || | производственных цехов и работающих на сырье, || | столовых-доготовочных, в которых проводится || | приготовление блюд с использованием полуфабрикатов || | высокой степени готовности и буфетно-раздаточных || | столовых; || | - приведения материально-технической базы || | школьно-базовых, доготовочных и буфетно-раздаточных || | столовых в соответствие с современными || | санитарно-гигиеническими требованиями; || | 3) повышение доступности питания для более || | широкого контингента обучающихся, достижение 100% || | охвата школьников всеми видами питания; || | 4) улучшение состояния здоровья и снижение || | заболеваемости органов пищеварения у обучающих; || | 5) сформированность высокого уровня знаний и || | практических навыков рационального здорового питания у || | обучающихся и их родителей ||——————————————————————|————————————————————————————————————————————————————————|| Система организации | По запросам Правительства Пензенской области || контроля исполнения | исполнители Программы предоставляют информацию о || Программы | финансировании, сроках выполнения и эффективности || | мероприятий, реализации программных целей и задач. ||——————————————————————|————————————————————————————————————————————————————————| I. Содержание проблемы и обоснование необходимости ее решения программными методами Рациональное (здоровое) питание детей и подростков являетсянеобходимым условием обеспечения их здоровья, устойчивости к действиюинфекций и других неблагоприятных факторов, способности к обучению вовсе возрастные периоды. Важную роль в общей структуре питания детей и подростков занимаетих питание в школе. Организация рационального питания обучающихся вовремя пребывания в школе является одним из ключевых факторовподдержания их здоровья и эффективности обучения. В качестве пилотных площадок для реализации Программы выбранынаиболее крупные муниципальные образования региона - город Пенза игород Кузнецк с населением 508,2 тыс. и 88,3 тыс. человексоответственно. Численность обучающихся в государственных имуниципальных общеобразовательных учреждениях, находящихся на этойтерритории, составляет 47,791 тыс. человек. В городе Пензе функционируют 77 общеобразовательных учреждений, вкоторых обучаются 39815 школьников. 94% столовых общеобразовательныхучреждений г. Пензы обслуживают специализированные предприятия,оказывающие услуги горячего питания, 6% - на балансе школы. Внастоящее время сеть предприятий школьного питания представленашкольными столовыми, которые организуют питание обучающихся вследующих формах: столовые полного цикла в 74 общеобразовательныхучреждениях и буфетно-раздаточные - в 3 школах. В городе Кузнецке функционируют 16 общеобразовательныхучреждений, в которых обучаются 7976 школьников. Сеть предприятийшкольного питания представлена 16 школьными столовыми, которыеорганизуют питание обучающихся общеобразовательных учреждений города вследующих формах: 3 столовые, работающие на сырье (с полным циклом);13 столовых - доготовочных, реализующих завтраки (обеды),приготовленные из полуфабрикатов высокой степени готовности.Организация питания школьников в городе Кузнецке реализуется в 2-хмоделях: питание организуется самой школой (3 учреждения) и питаниеорганизуется частными предпринимателями (13 МОУ). Продукты питания в школьные столовые образовательных учрежденийгородов Пенза и Кузнецк в основном завозятся централизованнотранспортом частных предпринимателей, закрепленных за конкретнымиобщеобразовательными учреждениями. Во всех общеобразовательных учреждениях осуществляетсявитаминизация готовых блюд аскорбиновой кислотой, используются впитании продукты, обогащенные витаминами и микронутриентами. Однакопринимаемые меры в данном направлении недостаточны. На сегодняшний день в структуре школьного питания отмеченопреобладание углеводов и недостаточное количество высококалорийныхпродуктов, горячее питание однообразно по ассортименту, наборпродуктов ограничен, что не может обеспечить качественноесбалансированное питание с учетом физиологических норм потребностидетей в пищевых веществах и энергии, что отражается на здоровьешкольников. По данным управления здравоохранения городов Пенза и Кузнецк, вдинамике за 2004-2006 годы отмечен рост числа детей с заболеваниямиорганов пищеварения. В структуре заболеваемости детей эти заболеваниязанимают 2 место. По результатам мониторинга состояния здоровьяшкольников городов Пенза и Кузнецк в динамике за 2004-2006 гг. отмеченустойчивый рост первичной заболеваемости детей в возрасте до 14 лет на6,4% и подростков 15-17 лет - на 1%. Это во многом обусловленонесбалансированным питанием и является основанием для участия вконкурсе экспериментальных проектов. Кроме того, основными проблемами организации питания школьниковдля общеобразовательных учреждений остаются: слабаяматериально-техническая база пищеблоков (изношенность имеющегосятехнологического и холодильного оборудования большинства школьныхстоловых составляет более 90 процентов), низкая квалификацияработающего в них персонала (повара 5-6 разряда составляет 63%). Этосдерживает применение энергосберегающих и других прогрессивныхтехнологий приготовления пищи и форм обслуживания учащихся. Реализация данной Программы позволит модернизировать системушкольного питания в городах Пенза и Кузнецк. II. Основные цели и задачи Программы Цель: - Сохранение и укрепление здоровья обучающихсяобщеобразовательных учреждений городов Пенза и Кузнецк, а такжепрофилактика заболеваний путем улучшения рациона школьного питания сучетом возрастных и физиологических особенностей организма. Задачи: - Разработка и апробирование муниципальной моделицентрализованной системы организации питании школьников на основесоздания базовых столовых полного цикла и сети доготовочных столовых.В городе Пензе планируется создать 10 базовых столовых, 63доготовочных, 3 раздаточных столовых, в городе Кузнецке - 3 базовыхстоловых и 12 - доготовочных столовых. - Повышение финансово-экономической эффективности Программы засчет развития и укрепления материально-технической базы школьныхстоловых. В рамках Программы в 91 муниципальном общеобразовательномучреждении будет проведен капитальный и текущий ремонт помещенийстоловых, школьные пищеблоки будут переоснащены технологическимоборудованием, обеденные залы столовых будут укомплектованы новоймебелью, приобретено 13 специализированных машин, закрепленных забазовыми столовыми, для перевозки пищевых продуктов. - Улучшение профессионально-кадрового состава работниковпищеблоков школьных столовых за счет увеличения удельного веса поварови поваров-технологов школьных столовых, имеющих 5-6 разряд. Повышениеквалификации будет осуществляться на базе ГОУ СПО "Пензенский колледжпищевых технологий и коммерции". - Создание условий для достижения стопроцентного охватаобучающихся 1-11 классов общеобразовательных учреждений города всемивидами питания (горячие завтраки и обеды, альтернативное, диетическое,буфетное питание). - 100-процентный охват участников учебно-воспитательного процессамероприятиями, направленных на пропаганду здорового питания. - Охват семинарами и лекциями (в рамках курсов повышенияквалификации) по распространению позитивного опыта в вопросахсовершенствования организации школьного питания педагогическихработников г. Пензы и г. Кузнецка на базе ГОУ ДПО Пензенскогоинститута развития образования. - Повышение доступности питания для более широкого контингенташкольников, используя адресные меры социальной поддержки обучающихсяза счет мероприятий, осуществляемых в рамках муниципальных программ"Совершенствование горячего питания в учреждениях образования",благодаря которым обеспечиваются бесплатным питанием (один завтрак илиобед в день) воспитанники групп продленного дня, школ-интернатов,школьники-инвалиды, учащиеся из многодетных малообеспеченных семей, атакже получают дотацию на удешевление стоимости питания учащиесяначальной школы (1-4 классы), 5-11 классов из малообеспеченных семей,стоящие на учете в противотуберкулезном диспансере. - Обеспечение соответствия школьного питания детей нормам истандартам, разработанным и рекомендованным Федеральной службой понадзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека ("Овведении методических рекомендаций от 24.08.2007, N 0100/8608-32"). III. Объемы и источники финансирования Программы Финансирование реализуемой Программы осуществляется за счётсредств федерального бюджета, бюджета Пензенской области имуниципальных бюджетов. (тыс. руб.)|———————|—————————————|————————————————————|———————————————|——————————|| Год | Федеральный | Бюджет | Муниципальный | Итого || | бюджет | Пензенской области | бюджет | ||———————|—————————————|————————————————————|———————————————|——————————|| 2008 | 40000,0 | 54344,0 | 60917,2 | 155261,2 ||———————|—————————————|————————————————————|———————————————|——————————|| 2009 | 10000,0 | - | 25907,0 | 35907,0 ||———————|—————————————|————————————————————|———————————————|——————————|| Всего | 50000,0 | 54344,0 | 86824,2 | 191168,2 ||———————|—————————————|————————————————————|———————————————|——————————| Финансирование экспериментального проекта из бюджета Пензенскойобласти будет осуществляться в рамках областной целевой программы"Развитие системы образования Пензенской области (2006-2010 годы)",утвержденной Законом Пензенской области от 22 декабря 2006 года N1190-ЗПО (с последующими изменениями). IV. Механизм реализации и управления Программой Координатором Программы является Министерство образования и наукиПензенской области. Координатор: 1) разрабатывает в пределах своей компетенции нормативныеправовые акты, необходимые для реализации Программы; 2) устанавливает контакты с территориальными органамиРоспотребнадзора, компанией-оператором и сервисной организацией; 3) несет ответственность за своевременную и качественнуюподготовку и реализацию Программы, обеспечивает эффективноеиспользование средств, выделяемых на ее реализацию; 4) организует внедрение информационных технологий в целяхуправления реализацией Программы и контроля хода программныхмероприятий; 5) подготавливает ежегодно в установленном порядке предложения поуточнению перечня программных мероприятий на очередной финансовый год,уточняет затраты по программным мероприятиям, а также механизмреализации Программы; 6) проводит мониторинг результатов реализации программныхмероприятий; 7) ведет ежеквартальную отчетность о реализации Программы; 8) организует размещение на сайте Министерства образования инауки Пензенской области информации о ходе и результатах реализацииПрограммы. V. Сроки и этапы реализации Программы Сроки реализации - 2008-2009 годы. На первом этапе (2008 год) предусмотрены работы в 68 МОУ г. Пензыи г. Кузнецка, связанные с переоборудованием школьных пищеблоков,ремонтом помещений столовых, в 69 школах будет произведено оснащениеобеденных залов новой мебелью, будет приобретено 13 специализированныхтранспортных средств (для базовых столовых); проведены мероприятия поулучшению профессионально-кадрового состава работников пищеблоков, попропаганде здорового образа жизни, проведен мониторинг состоянияздоровья обучающихся. На втором этапе (2009 год) - проведение ремонта, оснащение новымтехнологическим оборудованием в 23 муниципальных общеобразовательныхучреждениях г. Пензы, реализация мероприятий Программы посовершенствованию выстраиваемой модели взаимодействия базовых,доготовочных и раздаточных столовых, мониторинг состояния здоровьяобучающихся, пропаганда здорового питания среди всех участниковобразовательного процесса. VI. Целевые индикаторы Программы|—————|————————————————————————————————————————|——————|——————|——————|| N | Целевые индикаторы Программы | 2007 | 2008 | 2009 || п/п | | | | ||—————|————————————————————————————————————————|——————|——————|——————|| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 ||—————|————————————————————————————————————————|——————|——————|——————|| 1. | Охват обучающихся 1-11 классов | | | || | общеобразовательных учреждений города | | | || | всеми видами питания (горячие завтраки | 70,5 | 78,6 | 100 || | и обеды, альтернативное, диетическое, | | | || | буфетное питание) | | | ||—————|————————————————————————————————————————|——————|——————|——————|| 2. | Снижение уровня заболеваемости органов | | | || | пищеварения у учащихся (%): | | | || | до 14 лет | 4,0 | 4,5 | 4,7 || | от 15 до 17 лет | 1,5 | 2,2 | 2,5 ||—————|————————————————————————————————————————|——————|——————|——————|| 3. | Доля пищеблоков школьных столовых, | | | || | использующих в рационе продуты | | | || | питания, обогащенные витаминами и | 70 | 100 | 100 || | микронутриентами (%) | | | ||—————|————————————————————————————————————————|——————|——————|——————|| 4. | Доля квалифицированных специалистов | 63 | 85 | 90 || | школьных пищеблоков (5-6 разряд) в | | | || | общей численности работников школьных | | | || | столовых (%) | | | ||—————|————————————————————————————————————————|——————|——————|——————|| 5. | Доля учреждений образования, | | | || | выполнивших капитальный и текущий | 4,3 | 79,6 | 100 || | ремонт пищеблоков (%) | | | ||—————|————————————————————————————————————————|——————|——————|——————|| 6. | Удельный вес полностью оснащенных | | | || | пищеблоков школьных столовых | | | || | современным технологическим | | | || | оборудованием в соответствии с | | | || | санитарно-гигиеническими требованиям | | | || | (%) | 1,1 | 76,3 | 100 ||—————|————————————————————————————————————————|——————|——————|——————|| 7. | Удельный вес школьных столовых, | | | || | оснащенных новой мебелью (%) | 1 | 76,3 | 100 ||—————|————————————————————————————————————————|——————|——————|——————| VII. Ожидаемая эффективность и результаты реализации Программы Экономическая эффективность программы будет получена за счетследующих факторов: 1. Инновационные подходы к организации питания позволят снизитьзатраты на производство единицы продукции в результате: - снижения цен на сырье до 20% с учетом централизованных поставокпродуктов питания, гарантированного годового заказа, - снижения потерь на всех этапах производства и реализацииготовой продукции до 10% за счет применения высокотехнологичногооборудования, специальных систем производственного учета и контроля, - сокращения энергопотребления до 30% при использовании техникиавтоматического регулирования. 2. Централизация процесса приготовления пищевой продукцииобеспечит высокий уровень производственного, санитарно-гигиеническогои финансового контроля. 3. Будет достигнуто соответствие современным требованияморганизация питания школьников в 92 школьных столовых за счет полноготехнологического переоснащения, изменения режима, стиля, форм иметодов работы персонала. Реализация мероприятий в рамках проекта позволит достичьследующих результатов: 1) Улучшение качества питания детей и подростков за счет: - соответствия рациона питания всем гигиеническим требованиям ирекомендациям, - внедрения новых технологий приготовления пищи и формобслуживания, - участия в организации питания квалифицированных специалистов(доля квалифицированных поваров 5-6 разряда составит 85%), - использование в рационе продуктов питания, обогащенныхвитаминами и микронутриентами. - организации системы полного входящего и исходящегопроизводственного контроля; 2) увеличение ассортимента продукции, предлагаемой школьнымистоловыми за счет: - внедрения новых форм организации школьного питания - создания вмуниципальных образованиях школьно-базовых столовых, имеющихнеобходимый состав производственных цехов и работающих на сырье, (10столовых в г. Пензе и 3 - в г. Кузнецке), столовых-доготовочных, вкоторых проводится приготовление блюд с использованием полуфабрикатоввысокой степени готовности (63 столовых в г. Пензе и 12 - в г.Кузнецке) и буфетно-раздаточных столовых (3 - в г. Пензе); - приведения материально-технической базы школьно-базовых,доготовочных и буфетно-раздаточных столовых в соответствии ссовременными санитарно-гигиеническими требованиями; 3) повышение доступности питания для более широкого контингентаобучающихся, достижение 100% охвата школьников всеми видами питания; 4) улучшение состояния здоровья и снижение заболеваемости органовпищеварения у обучающих; 5) сформированность высокого уровня знаний и практических навыковрационального здорового питания у обучающихся и их родителей. VIII. Система организации контроля исполнения Программы По запросам Правительства Пензенской области исполнителиПрограммы предоставляют информацию о финансировании, сроках выполненияи эффективности мероприятий, реализации программных целей и задач. IХ. Основные мероприятия реализации Программы|———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| N | Наименование мероприятия | Форма | Срок | Ответственный || п/п | | документа | исполнения | ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 1. Организационные мероприятия ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 1.1. | Подготовка проекта | Постановление | Февраль 2008 | Министерство || | Постановления | Правительства | | образования и науки || | Правительства Пензенской | Пензенской области, | | Пензенской области, || | области "О порядке | Постановления Глав | | органы управления || | реализации | администраций | | образованием г. || | экспериментального проекта | г. Пензы и г. | | Пензы и г. Кузнецка || | по совершенствованию | Кузнецка | | || | организации питания | | | || | обучающихся в | | | || | государственных и | | | || | муниципальных | | | || | общеобразовательных | | | || | учреждениях на территории | | | || | Пензенской области" | | | ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 1.2. | Создание Рабочих групп при | Постановление | Февраль 2008 | Министерство || | Правительстве Пензенской | Правительства | | образования и науки || | области и органах местного | Пензенской области | | Пензенской области, || | самоуправления | | | органы местного || | | | | самоуправления ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 1.3. | Утверждение Программы | Решение Собрания | Февраль 2008 | Орган местного || | "Совершенствование | представителей | | самоуправления || | организации горячего | города Кузнецка "Об | | города Кузнецка || | питания обучающихся в | утверждении | | || | общеобразовательных | Программы | | || | учреждениях города | "Совершенствование | | || | Кузнецка на 2008-2009 | организации | | || | годы" | горячего питания | | || | | обучающихся в | | || | | общеобразовательных | | || | | учреждениях города | | || | | Кузнецка на | | || | | 2008-2009 годы" | | ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 1.4. | Внесение изменений в | Решение Пензенской | Февраль 2008 | Орган местного || | муниципальную программу | городской Думы | | самоуправления || | "Совершенствование | | | города Пензы || | организации питания | | | || | учащихся муниципальных | | | || | общеобразовательных | | | || | учреждений г. Пензы на | | | || | основе внедрения новых | | | || | технологий приготовления | | | || | пищи на 2008-2010 годы", | | | || | утверждённую решением | | | || | Собрания представителей, | | | || | N 731-38/4 | | | || | от 04.09.2007 г. | | | ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 1.5. | Проведение заседания | Решение Собрания | IV квартал | Органы местного || | Собрания представителей "О | представителей | 2008 | самоуправления || | ходе выполнения программы" | | | г. Кузнецка ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 1.6. | Проведение совместного | Решение совместного | IV квартал | Орган управления || | заседания коллегии | заседания коллегии | 2008 | образованием || | управления образования | управления | | города Кузнецка || | г. Кузнецка и городской | образования г. | | || | родительской Ассамблеи | Кузнецка и | | || | "Эффективность организации | городской | | || | питания школьников в | родительской | | || | образовательных | Ассамблеи | | || | учреждениях города" | | | ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 1.7. | Разработка плана | План мероприятий | I квартал | ГОУ ДПО ПИРО || | мероприятий по | | 2008 | || | научно-методическому и | | | || | информационному | | | || | сопровождению | | | || | экспериментального проекта | | | || | по совершенствованию | | | || | организации питания | | | || | обучающихся в | | | || | образовательных | | | || | учреждениях Пензенской | | | || | области в 2008-2009 гг." | | | ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 1.8. | Подготовка распоряжения | Распоряжение ГОУ | Март 2008 | ГОУ ДПО ПИРО || | ГОУ ДПО ПИРО "О внесении | ДПО ПИРО | | || | изменений и дополнений в | | | || | учебные планы курсов | | | || | повышения квалификации | | | || | педагогических работников | | | || | Пензенской области | | | || | в 2008-2009 годах" | | | ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 2. Модернизация материальной базы ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 2.1. | Проведение аудита | Акты обследования | 2008 года | Органы местного || | состояния помещений, | | | самоуправления || | инженерных коммуникаций и | | | г. Пензы и || | других составляющих | | | г. Кузнецка || | помещений школьных | | | || | столовых, составление | | | || | техпаспортов пищеблоков | | | ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 2.2. | Проведение конкурсных | Контракты | II квартал | Органы местного || | процедур на закупку | | 2008 года, | самоуправления || | оборудования и | | I квартал | г. Пензы и || | спецавтотранспорта для | | 2009 года | г. Кузнецка || | школьных столовых, | | | || | заключение государственных | | | || | контрактов на их поставку | | | ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 2.3. | Установка, монтаж | Акты выполненных | III квартал | Органы местного || | оборудования, | работ | 2008 года, | самоуправления || | пуско-наладочные работы в | | III квартал | г. Пензы и || | пищеблоках школ | | 2009 года | г. Кузнецка ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 2.4. | Размещение муниципального | Контракты | II квартал | Органы местного || | заказа на разработку | | 2008 года, | самоуправления || | проектно-сметной | | I квартал | г. Пензы и || | документации и проведение | | 2009 года | г. Кузнецка || | строительно-монтажных | | | || | работ | | | ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 2.5. | Проведение ремонта и | Акты выполненных | III квартал | Органы местного || | реконструкции помещений | работ | 2008 года, | самоуправления || | школьных столовых | | III квартал | г. Пензы и || | | | 2009 года | г. Кузнецка ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 3. Совершенствование организации питания ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 3.1. | Совершенствование | Методические | 2008-2009 | ТО Управления || | организации и качества | рекомендации ТО | | Роспотребнадзора, || | питания обучающихся в | Управления | | органы управления || | соответствии с их | Роспотребнадзора | | образованием || | возрастными и | | | г. Пензы и г. || | физиологическими | | | Кузнецка, || | особенностями, с учетом | | | руководители МОУ || | санитарно-гигиенических | | | || | норм | | | ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 3.2. | Организация диетического и | Приказы Управлений | 2008-2009 | Органы управления || | альтернативного (по | образования и ТО | | образованием || | выбору) питания | Управления | | г. Пензы и || | | Роспотребнадзора по | | г. Кузнецка, ТО || | | Пензенской области | | Управления || | | "Об организации | | Роспотребнадзора по || | | горячего питания | | Пензенской области, || | | школьников" | | органы управления || | | | | здравоохранением г. || | | | | Пензы и г. Кузнецка ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 3.3. | Организация бесплатного и | Постановления Глав | 2008-2009 | Органы местного || | льготного питания | администраций | | самоуправления, || | школьников | города Пензы и | | органы управления || | | города Кузнецка "Об | | образованием || | | организации | | г. Пензы и || | | горячего питания | | г. Кузнецка || | | школьников" | | ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 3.4. | Проведение | Муниципальные | 2008-2009 | Органы местного || | "С"-витаминизации готовых | программы | | самоуправления, || | блюд | | | органы управления || | | | | образованием || | | | | г. Пензы и || | | | | г. Кузнецка ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 3.5. | Разработка и внедрение в | Совместный приказ | 2008-2009 | ТО Управления || | практику работы | Управления | | Роспотребнадзора по || | 20-дневного меню с учётом | образования и ТО | | Пензенской области, || | рациональных норм питания | Управления | | органы управления || | | Роспотребнадзора по | | образованием || | | Пензенской области | | г. Пензы и || | | "Об утверждении | | г. Кузнецка, органы || | | 20-дневного меню | | управления || | | для питания | | здравоохранением г. || | | школьников" | | Пензы и г. Кузнецка ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 3.6. | Проведение обучения | Муниципальные | 2008-2009 | Органы местного || | персонала предприятий | программы | | самоуправления, || | школьного питания по | | | органы управления || | вопросам, связанным с | | | образованием || | работой на современном | | | г. Пензы и || | технологическом | | | г. Кузнецка || | оборудовании, внедрения | | | || | новых форм обслуживания | | | ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 4. Пропаганда здорового питания ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 4.1. | Включение в вариативную | Учебные планы МОУ, | 2008-2009 | Органы управления || | часть учебного плана | программы | | образованием || | образовательных учреждений | | | г. Пензы и || | городов Пенза и Кузнецк | | | г. Кузнецка || | регионального курса "Час | | | || | здоровья", "Основы | | | || | здорового образа жизни" в | | | || | 1-11 классах | | | ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 4.2. | Включение в учебные планы | Учебные планы МОУ | 2008-2009 | Руководители || | для учащихся 1-11 | | | общеобразовательных || | классов программы | | | учреждений || | "Разговор о правильном | | | || | питании" | | | ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 4.3. | Проведение конкурсов, | План работы | 2008-2009 | Орган управления || | акций "Мы за правильное | Управления | | образованием || | питание" | образования г. | | города Кузнецка || | | Кузнецка и МОУ | | ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 4.4. | Разработка и внедрение | Муниципальная | 2008-2009 | Орган местного || | учебно-просветительской | программа | | самоуправления || | программы по обучению | | | г. Пензы, || | школьников основам | | | орган управления || | рационального питания | | | образованием || | | | | г. Пензы ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 4.5. | Обобщение и | Муниципальные | 2008-2009 | Органы местного || | распространение | программы | | самоуправления || | положительного опыта | | | г. Пензы и || | организации рационального | | | г. Кузнецка, органы || | питания школьников, | | | управления || | организация семинаров, | | | образованием || | круглых столов по | | | г. Пензы и || | актуальным проблемам | | | г. Кузнецка || | питания | | | ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 4.6. | Разработка и внедрение | Приказы и программы | 2008-2009 | Орган управления || | программы занятий | | | образованием || | родительского всеобуча | | | г. Кузнецка || | школы "Школа здорового | | | || | питания" | | | ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 4.7. | Создание Интернет-страниц | Региональная и | 2008-2009 | Министерство || | на сайтах Министерства | муниципальные | | образования и науки || | образования и науки | программы | | Пензенской области, || | Пензенской области, ГОУ | | | ГОУ ДПО ПИРО, || | ДПО ПИРО, МОУ, рубрики в | | | органы управления || | журнале "Просвещение: | | | образованием || | проблемы, поиск, | | | г. Пензы и || | перспективы", освещающих | | | г. Кузнецка, || | проблемы школьного питания | | | руководители МОУ ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 4.8. | Открытие рубрики в | Договор Управления | 2008-2009 | Органы управления || | городских газетах "Наша | образования города | | образованием || | Пенза" и "Кузнецкий | Кузнецка и редакций | | г. Пензы и || | рабочий", подготовка | СМИ | | г. Кузнецка || | программы телепередачи | | | || | "Питаемся правильно" | | | ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 4.9. | Обеспечение информационной | Региональная и | 2008-2009 | Министерство || | поддержки пропаганды | муниципальные | | образования и науки || | здорового питания, в том | программы | | Пензенской области, || | числе через СМИ, | | | ГОУ ДПО ПИРО, || | привлечение внимания | | | органы управления || | родительской | | | образованием || | общественности к проблеме | | | г. Пензы и || | здорового питания | | | г. Кузнецка ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 4.10. | Издание буклетов, | Буклеты, | 2008-2009 | ГОУ ДПО ПИРО, || | фотоальбомов и | фотоальбомы | | органы управления || | видеоклипов, | | | образованием || | рассказывающих о | | | г. Пензы и || | позитивном опыте работы | | | г. Кузнецка || | образовательных учреждений | | | || | г. Пензы и г. Кузнецка по | | | || | реализации программы | | | ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 4.11. | Проведение массовых | Планы мероприятий | 2008-2009 | ГОУ ДПО ПИРО || | консультаций и лекций (в | | | || | рамках курсов повышения | | | || | квалификации) по | | | || | распространению | | | || | позитивного опыта | | | || | образовательных учреждений | | | || | г. Пензы и г. Кузнецка | | | ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 4.12. | Круглый стол с | Приказ Министерства | 2008-2009 | Министерство || | представителями | образования и науки | | образования и науки || | общественности "О ходе | Пензенской области | | Пензенской области, || | реализации Программы | | | ГОУ ДПО ПИРО || | экспериментального проекта | | | || | по совершенствованию | | | || | организации питания | | | || | обучающихся в МОУ | | | || | Пензенской области" | | | ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 4.13. | Создание и размещение на | Приказ Министерства | 2008 | Министерство || | сайте Министерства | образования и науки | ежемесячно | образования и науки || | образования и науки | Пензенской области | 2009 | Пензенской области, || | Пензенской области | | ежеквартально | ГОУ ДПО ПИРО || | материалов по участию | | | || | области в | | | || | экспериментальном проекте | | | ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 4.14. | Организация и проведение | Приказ Министерства | 2008-2009 | Министерство || | интернет-педсовета | образования и науки | | образования и науки || | "Питание и здоровье | Пензенской области | | Пензенской области, || | школьников" | | | ГОУ ДПО ПИРО ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 4.15. | Постоянно действующий | Приказ Министерства | 2008-2009 | Министерство || | семинар для родителей | образования и науки | | образования и науки || | "Здоровое школьное | Пензенской области | | Пензенской области, || | питание" (с привлечением | | | ГОУ ДПО ПИРО || | врачей-диетологов) | | | ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 4.16. | Организация выставок | Приказ Министерства | ежеквартально | Министерство || | "Правильное питание. | образования и науки | 2008 | образования и науки || | Полезные продукты" | | | Пензенской области, || | | | | ГОУ ДПО ПИРО, || | | | | органы управления || | | | | образованием || | | | | г. Пензы и || | | | | г. Кузнецка ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 4.17. | Проведение на базе | Приказы Управлений | ежеквартально | Органы управления || | школьных столовых | образования г. | 2008 | образованием || | мастер-классов с участием | Пензы и г. Кузнецка | | г. Пензы и || | поваров-кулинаров, | | | г. Кузнецка || | врачей-диетологов, | | | || | технологов для работников | | | || | пищеблоков, родителей | | | || | учащихся и руководителей | | | || | общеобразовательных | | | || | учреждений | | | ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 4.18. | Организация родительских | ГОУ ДПО ПИРО, | ежеквартально | ГОУ ДПО ПИРО, || | конференций "Сохраним | органы управления | 2008 | органы управления || | здоровье детям. Секреты | образованием г. | | образованием || | рационального питания" | Пензы и г. Кузнецка | | г. Пензы и || | | | | г. Кузнецка ||———————|————————————————————————————|—————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 5. Мониторинг результативности организации питания обучающихся ||———————|———————————————————————————|——————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 5.1. | Проведение мониторинга | Региональная и | 2008-2009 | Министерство || | состояния здоровья | муниципальные | | здравоохранения и || | учащихся, разработка и | программы | | социального развития || | внедрение единого | | | Пензенской области, || | научно-обоснованного | | | органы местного || | сбалансированного | | | самоуправления, || | рациона питания | | | органы управления || | школьников с учетом | | | образованием || | медико-экологических и | | | г. Пензы и || | климатогеографических | | | г. Кузнецка, МОУ || | особенностей региона | | | ||———————|———————————————————————————|——————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 5.2. | Мониторинг качества | Справки Управлений | 2008-2009 | Органы управления || | приготовления пищи | образования городов | | образованием || | | Пенза и Кузнецк, ТО | | г. Пензы и || | | Управления | | г. Кузнецка, ТО || | | Роспотребнадзора по | | Управления || | | Пензенской области | | Роспотребнадзора по || | | | | Пензенской области ||———————|———————————————————————————|——————————————————————|———————————————|——————————————————————|| 5.3. | Проведение | Программа | Ежеквартально | ГОУ ДПО ПИРО, органы || | социологических | исследований, | 2008-2009 | управления || | исследований по вопросам | приказы Управлений | | образованием || | качества предоставляемых | образования г. | | г. Пензы и || | услуг по организации | Пензы и г. | | г. Кузнецка, МОУ || | школьного питания | Кузнецка, | | || | | аналитическая | | || | | справка | | ||———————|———————————————————————————|——————————————————————|———————————————|——————————————————————| __________ Приложение N 3 Утвержден постановлением Правительства Пензенской области от 29.02.2008 N 138-пП СЕТЕВОЙ ГРАФИК РЕАЛИЗАЦИИ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОГО ПРОЕКТА ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ В МУНИЦИПАЛЬНЫХ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ ПЕНЗЕНСКОЙ ОБЛАСТИ|———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|—————————————————————————|| N | Мероприятия | Ответственные | Контрольный показатель | Финансирование | 2008 год || | | исполнители | | (тыс. руб) |————————————|————————————|| | | | | | дата | дата || | | | | | начала | окончания ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 1 | Заключение Соглашения с | Правительство | Соглашение | | 11.02.2008 | 22.02.2008 || | Федеральным агентством по | Пензенской области | | | | || | образованию о предоставлении | | | | | || | субсидии на реализацию | | | | | || | экспериментального проекта по | | | | | || | совершенствованию организации | | | | | || | питания обучающихся в | | | | | || | общеобразовательных | | | | | || | учреждениях Пензенской | | | | | || | области. | | | | | ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 1. Технологическое переоснащение предприятий школьного питания ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 1.1. | Комплексное обследование | Органы управления | Акты | | 18.02.2008 | 01.03.2008 || | помещений школьных столовых, | образованием г. | обследования, заключения | | | || | составление техпаспорта | Пензы, г. Кузнецка | о состоянии помещений, | | | || | пищеблоков, включая схемы | ТО Управление | техпаспорта | | | || | подключения инженерных | Роспотребнадзора, | | | | || | коммуникаций, расстановки | УКС администраций | | | | || | технологического | г. Пензы и г. | | | | || | оборудования. | Кузнецка | | | | ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 1.2. | Подготовка унифицированных | Министерство | Приказ Министерства | | 11.02.2008 | 01.03.2008 || | спецификаций оборудования | образования и науки | образования об | | | || | для пищеблоков школьных | Пензенской области, | утверждении перечня | | | || | столовых и его согласование | Органы управления | оборудования. | | | || | с ТОУ Роспотребнадзора, | образованием | | | | || | компанией-оператором и | г. Пензы, г. | | | | || | сервисной организацией. | Кузнецка | | | | ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 1.3. | Приведение нормативных | Министерство | Закон Пензенской области | | 11.02.2008 | 20.02.2008 || | документов Пензенской | образования и науки | "О внесении изменений в | | | || | области в соответствие с | Пензенской области | Закон Пензенской области | | | || | участием области в | (Коротов В.И.) | период до 2010 года". | | | ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 1.4. | Размещение государственного | Органы управления | Протокол заседания | 26743,0 | 07.03.2008 | 23.05.2008 || | заказа и проведение торгов | образованием г. | конкурсной комиссии, | | | || | на приобретение | Пензы, г. Кузнецка | государственные контракты | | | || | технологического | | с поставщиками. | | | || | оборудования, на его | | | | | || | установку и монтаж, | | | | | || | заключение государственных | | | | | || | контрактов. | | | | | ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 1.5. | Размещение государственного | Органы управления | Протокол заседания | 1560,0 | 14.03.2008 | 30.05.2008 || | заказа и проведение торгов | образованием г. | конкурсной комиссии, | | | || | на приобретение | Пензы, г. Кузнецка | государственный контракт | | | || | специализированных | | с поставщиком. | | | || | транспортных средств, | | | | | || | заключение государственного | | | | | || | контракта. | | | | | ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 1.6. | Поставка технологического | Органы управления | Акт приемки. | 62401,0 | 01.07.2008 | 01.08.2008 || | оборудования. | образованием г. | | | | || | | Пензы, г. Кузнецка | | | | ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 1.7. | Поставка специализированных | Органы управления | Акт приемки. | 3640,0 | 20.07.2008 | 01.08.2008 || | танспортных средств. | образованием г. | | | | || | | Пензы, г. Кузнецка | | | | ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 1.8. | Установка, монтаж | Органы управления | Акт приемки выполненных | | 01.08.2008 | 28.08.2008 || | оборудования, | образованием г. | работ | | | || | пуско-наладочные работы в | Пензы, г. Кузнецка, | | | | || | пищеблоках школьных столовых | УКС администрации | | | | || | | г. Пензы, г. | | | | || | | Кузнецка | | | | ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 1.9. | Размещение муниципальных | Органы управления | Протокол заседания | 2375,0 | 10.03.2008 | 28.05.2008 || | заказов и проведение торгов | образованием г. | конкурсной комиссии, | | | || | на приобретение мебели для | Пензы, г. Кузнецка | муниципальные контракты с | | | || | школьных столовых г. Пенза, | | поставщиками. | | | || | г. Кузнецк, заключение | | | | | || | муниципального контракта | | | | | ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 1.10. | Поставка мебели для школьных | Органы управления | Акт приемки. | 5542,2 | 20.07.2008 | 20.08.2008 || | столовых | образованием г. | | | | || | | Пензы, г. Кузнецка | | | | ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 1.11. | Внедрение принципов | Органы управления | Электронная персональная | | 01.09.2008 | 01.10.2008 || | управления, основанных на | образованием г. | карта обучающегося | | | || | использовании специального | Пензы, г. Кузнецка | | | | || | программного обеспечения | | | | | ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 2. Общестроительные работы ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 2.1. | Проведение аудита состояния | Органы управления | Заключения, деф. акты | | 11.02.2008 | 22.02.2008 || | помещений, инженерных | образованием г. | | | | || | коммуникаций и других | Пензы, г. Кузнецка, | | | | || | составляющих инфраструктуры | УКС администрации | | | | || | школьного питания в городе | г. Пензы и г. | | | | || | | Кузнецка | | | | ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 2.2. | Размещение муниципальных | Орган управления | Протокол заседания | 48,0 | 26.02.2008 | 17.03.2008 || | заказов на изготовление | образования, г. | конкурсной комиссии, | | | || | проектно-сметной | Кузнецка | заключение муниципальных | | | || | документации, проведение | | контрактов с | | | || | котировки цен, заключение | | подрядчиками. | | | || | муниципального контракта. | | | | | ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 2.3. | Подготовка проектно-сметной | Орган управления | Проектно-сметная | 112,0 | 20.03.2008 | 01.04.2008 || | документации | образования г. | документация на | | | || | | Кузнецка | проведение ремонтных | | | || | | | работ | | | ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 2.4. | Размещение муниципального | Органы управления | Протокол заседания | 15292,0 | 01.04.2008 | 28.05.2008 || | заказа и проведение торгов | образованием г. | конкурсной комиссии, | | | || | на строительно-монтажные | Пензы, г. Кузнецка | заключение муниципальных | | | || | работы, заключение | | контрактов с подрядчиками | | | || | муниципального контракта. | | | | | ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 2.5. | Проведение общестроительных | Органы управления | Акт приемки работ | 37548,0 | 01.06.2008 | 20.08.2008 || | работ в МОУ г. Пензы, г. | образованием г. | | | | || | Кузнецка | Пензы, г. Кузнецка, | | | | || | | УКС администрации | | | | || | | г. Пензы и г. | | | | || | | Кузнецка | | | | ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 2.6. | Прием школьных столовых | Органы управления | Акт готовности | | 26.08.2008 | 29.08.2008 || | комплексной комиссией | образованием г. | | | | || | | Пензы, г. Кузнецка | | | | || | | ТО Управление | | | | || | | Роспотребнадзора, | | | | || | | УКС администраций | | | | || | | г. Пензы и г. | | | | || | | Кузнецка | | | | ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 3. Улучшение качества школьного питания ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 3.1. | Разработка разноуровневых | Органы управления | согласованные меню | | 01.05.2008 | 01.08.2008 || | меню, в том числе для | образованием г. | | | | || | диетического питания | Пензы, г. | | | | || | обучающихся, и согласование | Кузнецка, органы | | | | || | с ТОУ Роспотребнадзора. | управления | | | | || | | здравоохранением | | | | || | | г. Пензы , г. | | | | || | | Кузнецка | | | | || | | Руководители МОУ, | | | | || | | ТОУ | | | | || | | Роспотребнадзора. | | | | ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 3.2. | Подготовка Постановления | Орган управления | Постановление Главы | | 15.08.2008 | 28.08.2008 || | Главы администрации города | образования г. | администрации | | | || | Кузнецка "Организация | Кузнецка, | | | | || | горячего питания обучающихся | Администрация | | | | || | города Кузнецка", | города Кузнецка. | | | | || | определяющей порядок | | | | | || | предоставления дотаций на | | | | | || | питание отдельным категориям | | | | | || | обучающихся. | | | | | ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 3.3. | Подготовка Постановления | Орган управления | Постановление Главы | | 01.11.2008 | 20.12.2008 || | администрации города Пензы | образования г. | администрации | | | || | "Об утверждении Порядка | Пензы, | | | | || | организации бесплатного и | Администрация | | | | || | льготного питания и | города Пензы. | | | | || | увеличения дотационной платы | | | | | || | на питание в МОУ в 2009 году" | | | | | ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 4. Организационно-методическое обеспечение проекта ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 4.1. | Размещение муниципального | Органы управления | Протокол заседания | | 01.04.2008 | 01.06.2008 || | заказа и проведение торгов на | образованием г. | конкурсной комиссии, | | | || | организацию горячего питания | Пензы, г. | муниципальные контракты с | | | || | (определение | Кузнецка. | поставщиками | | | || | компаний-операторов), | | | | | || | заключение муниципальных | | | | | || | контрактов. | | | | | ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 4.2 | Переподготовка и обучение | Компании-операторы | Документ о прохождении | | 01.07.2008 | 30.08.2008 || | персонала школьных столовых | | курсов. | | | ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 4.3. | Заключение соглашений на | Органы управления | Соглашение | | 01.07.2008 | 01.08.2008 || | сервисное обслуживание с | образованием г. | | | | || | организацией-поставщиком | Пензы, г. | | | | || | технологического оборудования | Кузнецка. | | | | ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 5. Мониторинг здоровья обучающихся, пропаганда здорового питания ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 5.1. | Включение в вариативную часть | Органы управления | Учебный план ОУ, | | 01.09.2008 | 31.12.2008 || | учебного плана | образованием г. | программы курсов. | | | || | образовательных учреждений г. | Пензы, г. | | | | || | Пензы и г. Кузнецка | Кузнецка. | | | | || | в 1-11 классах регионального | | | | | || | курса "Час здоровья. Основы | | | | | || | здорового образа жизни" и | | | | | || | элективного курса для | | | | | || | обучающихся в 1-11 классах | | | | | || | "Разговор о правильном | | | | | || | питании" в МОУ г. Кузнецка. | | | | | ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 5.2. | Проведение комплексной оценки | Министерство | Отчет | | Ежеквартально и || | состояния здоровья детей и | здравоохранения и | | | по итогам года || | подростков | социального | | | || | | развития | | | || | | Пензенской области | | | || | | (Стрючков В.В.) | | | ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 5.3. | Подготовка информационных | Органы управления | Буклеты, информационные | | 01.04.2008 | 31.12.2008 || | материалов по реализации | образованием г. | стенды, ТВ программы, | | | || | экспериментального проекта и | Пензы, г. | рекламные ролики | | | || | освещение в СМИ | Кузнецка. | | | | ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 5.4. | Внедрение в школах программы | Органы управления | Приказ управления | | 10.03.2008 | 27.12.2008 || | занятий родительского | образованием г. | образования о введении | | | || | всеобуча по организации | Пензы, г. Кузнецка | родительского всеобуча по | | | || | рационального питания детей | | организации рационального | | | || | | | питания детей | | | ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 5.5. | Проведение цикла семинаров с | Пензенский | Протоколы семинаров | | 11.03.2008 | 13.10.2008 || | руководителями, учителями | институт развития | | | | || | образовательных учреждений в | образования, | | | | || | рамках программы "Питаемся | Органы управления | | | | || | правильно" | образованием г. | | | | || | | Пензы, г. | | | | || | | Кузнецка, органы | | | | || | | управления | | | | || | | здравоохранения г. | | | | || | | Пензы, г. Кузнецка | | | | ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 5.6. | Повышение квалификации | ГОУ ДПО ПИРО | Свидетельства, | | 01.09.2008 | 30.12.2008 || | педагогических работников по | | удостоверения о | | | || | вопросам совершенствования | | прохождении курсов | | | || | организации питания | | повышения квалификации. | | | || | обучающихся в | | | | | || | общеобразовательных | | | | | || | учреждениях Пензенской | | | | | || | области | | | | | ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 5.7. | Организация выставок | Органы управления | | | Ежеквартально. || | "Правильное питание. Полезные | образованием г. | | | || | продукты" | Пензы, г. Кузнецка | | | ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|—————————————————————————|| 5.8. | Проведение на базе школьных | Органы управления | | | Ежеквартально. || | столовых мастер-классов с | образованием г. | | | || | участием поваров-кулинаров, | Пензы, г. | | | || | врачей-диетологов, технологов | Кузнецка, органы | | | || | для работников пищеблоков, | управления | | | || | родителей учащихся и | образованием | | | || | руководителей | г. Пензы, г. | | | || | общеобразовательных | Кузнецка | | | || | учреждений. | | | | ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|—————————————————————————|| 5.9. | Организация родительских | Органы управления | | | Ежеквартально. || | конференций "Сохраним | образованием г. | | | || | здоровье детям. Секреты | Пензы, г. Кузнецка | | | || | рационального питания" | | | | ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|—————————————————————————|| 6. Контроль и координация в рамках проведения эксперимента ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 6.1. | Создание рабочей группы при | Министерство | Распоряжение | | 11.02.2008 | 20.02.2008 || | Правительстве Пензенской | образования и | Правительства Пензенской | | | || | области. | науки Пензенской | области "О создании | | | || | | области | рабочей группы, | | | || | | (Коротов В.И.) | осуществляющей контроль и | | | || | | | координацию реализации | | | || | | | экспериментального | | | || | | | проекта по | | | || | | | совершенствованию | | | || | | | организации питания | | | || | | | обучающихся в | | | || | | | общеобразовательных | | | || | | | учреждениях Пензенской | | | || | | | области" | | | ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 6.2 | Создание муниципальных | Главы | Постановления | | 18.02.2008 | 22.02.2008 || | рабочих групп, контролирующих | администрации | | | | || | реализацию экспериментального | муниципальных | | | | || | проекта | округов г. Пенза и | | | | || | | г. Кузнецк | | | | ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 6.3. | Составление и утверждение | Главы | Постановления | | 18.02.2008 | 22.02.2008 || | сетевых графиков реализации | администрации | | | | || | эксперимента главами | муниципальных | | | | || | администрации города Пензы | округов г. Пенза и | | | | || | | г. Кузнецк, | | | | ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|————————————|————————————|| 6.4. | Осуществление контроля со | Администрация г. | Акт проверки | | В течение срока || | стороны членов Рабочих групп | Кузнецка, г. Пенза | | | проведения эксперимента || | на всех этапах развития | Органы управления | | | || | эксперимента | образованием г. | | | || | | Пензы, г. | | | || | | Кузнецка, | | | || | | Министерство | | | || | | образования и | | | || | | науки Пензенской | | | || | | области, ТОУ | | | || | | Роспотребнадзора | | | ||———————|———————————————————————————————|—————————————————————|———————————————————————————|————————————————|—————————————————————————|