Решение Собрания представителей Белинского района Пензенской области от 23.10.2007 № 86-12/2
О районной Программе "Совершенствование организации горячего питания учащихся в общеобразовательных учреждениях Белинского района на 2007-2010 годы"
СОБРАНИЕ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ БЕЛИНСКОГО РАЙОНА ПЕНЗЕНСКОЙ ОБЛАСТИ РЕШЕНИЕ N 86-12/2 Утратилo силу - Решение Собрания представителей Белинского района Пензенской области от 26.02.2009 г. N 312-38/2 О районной Программе "Совершенствование организации горячего питания учащихся в общеобразовательных учреждениях Белинского района на 2007-2010 годы" В целях обеспечения обучающихся муниципальных образовательныхучреждений рациональным и сбалансированным питанием, расширениемиспользования в школьном питании продуктов собственного производства, Собрание представителей Белинского района решило: 1. Утвердить прилагаемую Программу "Совершенствование организациигорячего питания учащихся в общеобразовательных учреждениях Белинскогорайона на 2007-2010 годы". 2. Управлению финансов Белинского района предусмотреть в проектебюджета района на 2008 год и плановый период 2009-2010 годы денежныесредства на финансирование Программы. 3. Признать утрачивающим силу с 1 января 2008 года решениеСобрания представителей Белинского района от 15 декабря 2006 года N443-44/1 "О Программе "Совершенствование организации горячего питанияучащихся в общеобразовательных учреждениях Белинского района на2007-2009 годы". 4. Контроль за исполнением настоящего решения возложитьпостоянную комиссию Собрания представителей Белинского района поздравоохранению, образованию и социальным вопросам и на заместителяглавы администрации района Чучуваткина И.П. 5. Настоящее решение вступает в силу с момента его подписания. Глава Белинского района В.П.Кузин Белинский район г. Белинский 23 октября 2007 г. __________________ УТВЕРЖДЕНА решением Собрания представителей Белинского района Пензенской области От 23 октября 2007 года N 86-12/2 Паспорт Программы "Совершенствование организации горячего питания учащихся в общеобразовательных учреждениях Белинского района на 2007-2010 годы" |———————————————————|—————————————————————————————————————————————————|| Наименование | Программа "Совершенствование организации || Программы | горячего питания учащихся в общеобразовательных || | учреждениях Белинского района на 2007-2010 || | годы" ||———————————————————|—————————————————————————————————————————————————|| Основание для | Санитарные правила и нормы к условиям обучения || разработки | в общеобразовательных учреждениях || Программы | ||———————————————————|—————————————————————————————————————————————————|| Основные | Отдел образования Белинского района || разработчики | || Программы | ||———————————————————|—————————————————————————————————————————————————|| Исполнители | Средние, основные, начальные || Программы | общеобразовательные учреждения ||———————————————————|—————————————————————————————————————————————————|| Цель Программы | Обеспечение обучающихся муниципальных || | образовательных учреждений рациональным и || | сбалансированным питанием, расширение || | использования в школьном питании продуктов || | собственного производства ||———————————————————|—————————————————————————————————————————————————|| Задачи Программы | Обеспечение детей и подростков питанием, || | соответствующим возрастным физиологическим || | потребностям в пищевых веществах и энергии, || | принципам рационального и сбалансированного || | питания; гарантированного качества и || | безопасности питания и пищевых продуктов, || | используемых в питании. || | Предупреждение среди детей и подростков || | инфекционных и неинфекционных заболеваний, || | связанных с фактором питания. ||———————————————————|—————————————————————————————————————————————————|| Срок реализации | 2007-2010 г.г. || Программы | ||———————————————————|—————————————————————————————————————————————————|| Перечень основных | Создание нормативно-правовой базы по || мероприятия | организации питания; || Программы | Укрепление материально-технической базы || | пищеблоков; || | Организация работы с кадрами; расширение || | ассортимента готовой продукции. ||———————————————————|—————————————————————————————————————————————————|| Источники | Общий объем финансирования в 2007-2010 г.г. || финансирования | 20963034 руб. в том числе: || Программы | муниципальный бюджет: 2007 г. - 1050084 руб., || | 2008 г. - 1027080 руб., 2009 г. - 965520 руб., || | 2010 г. - 900720 руб. || | средства родителей: 2007 г. - 2916900 руб., || | 2008 г. - 2853000 руб., 2009 г. - 4291200 руб., || | 2010 г. - 4753800 руб. || | средства от выращивания овощей: 2007 г. - || | 521190 руб., 2008 г. - 546680 руб., 2009 г. - || | 561180 руб., 2010 г. - 575680 руб. ||———————————————————|—————————————————————————————————————————————————|| Ожидаемые | Укрепление здоровья школьников через || конечные | организацию рационального питания. || результаты | || реализации | || Программы | ||———————————————————|—————————————————————————————————————————————————|| Система контроля | Контроль за реализацией Программы || за исполнением | осуществляется заместителем главы администрации || Программы | Белинского района по социальным вопросам ||———————————————————|—————————————————————————————————————————————————| Введение Программа "Совершенствование организации горячего питанияучащихся в общеобразовательных школах Белинского района в 2007-2010годы" разработана в соответствии с Законом Российской Федерации от 10июля 1992 г. N 3266-1 "Об образовании" (с изменениями и дополнениями),с Федеральными Законами от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "Осанитарно-эпидемиологическом благополучии населения", от 6 октября2003 г. N 131-ФЗ "Об общих принципах организации местногосамоуправления в Российской Федерации" (с изменениями и дополнениями),Законом Пензенской области от 30 марта 2001 г. N 268-ЗПО "Об основныхгарантиях прав ребенка в Пензенской области", Сан ПиН 2.4.2.1178-02"Гигиенические требования к условиям обучения в общеобразовательныхучреждениях". Разработка и общее руководство процессом реализации Программывозлагается на отдел образования Белинского района. Данная Программа нацелена на обеспечение обучающихсямуниципальных образовательных учреждений района рациональным исбалансированным питанием, расширение использования в школьном питаниипродуктов повышенной биологической и пищевой ценности, а такжепродукции собственного производства. Программа призвана обеспечить детей и подростков питанием,соответствующим возрастным физиологическим потребностям в пищевыхвеществах и энергии, принципам рационального и сбалансированногопитания. Программа ориентирована на получение детьми качественногопитания, а также доступности и удешевления школьного питания. I. Содержание проблемы и обоснование необходимости ее решения программными методами В период получения общего образования организм учащегосяиспытывает повышенные нагрузки, как умственные, так и физические, чтосвязано с большим расходом энергии и с высоким потреблением пищевыхвеществ. Нарушение питания в этот период может привести красстройствам жизнедеятельности организма, в том числе к возникновениюи прогрессированию различных заболеваний желудочно-кишечного тракта,органов кровообращения, изменениям со стороны эндокринной,костно-мышечной и центральной нервной систем. На сегодняшний деньпродолжает расти число элиментарно-зависимых заболеваний у учащихся,напрямую связанных с нарушением рационального питания. Энергозатраты организма ребенка увеличиваются при интенсивной,умственной деятельности, усиленных занятий физической культурой испортом, совмещении учебы с работой. В связи с высокой потребностью вэнергии, которая затрачивается на мышечную работу, калорийностьпитания таких детей и подростков должна быть повышена в зависимости отнагрузки не менее чем на 10% от общей калорийности. В районе горячим питанием охвачены все общеобразовательные школы,что составляет 100%. В обеспечение продуктами питания в школах проблемнет, но набор продуктов ограничен. Высококалорийные продукты: мясо,сливочное масло используются не каждый день, отсутствуют яйца, рыба,молочная продукция, молоко, сыр. Тем самым энергетическая ценностьрациона занижена и не соответствует удовлетворению физиологическихпотребностей учащихся. В пищеблоках ряда школ отсутствует современноетехнологическое оборудование, которое обеспечивало бы питающихся болеерасширенным ассортиментом блюд. II. Цель и задачи Программы, сроки ее реализации Цель Программы состоит в обеспечении обучающихся рациональным исбалансированным питанием, расширение использования в школьном питаниипродуктов собственного производства. На достижение поставленной цели направлены следующие основныезадачи, которые призвана решить Программа: - обеспечение детей и подростков питанием, соответствующимвозрастным физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии,принципам рационального и сбалансированного питания; - гарантированное качество и безопасность питания и пищевыхпродуктов, используемых в питании; - предупреждение (профилактика) среди детей и подростковинфекционных и неинфекционных заболеваний, связанных с факторомпитания; - пропаганда принципов здорового и полноценного питания. Срок реализации Программы - 2007-2010 годы. III. Система программных мероприятий Программа содержит конкретные мероприятия, направленные нареализацию поставленных целей и задач. Основные направления работы по реализации программы состоят вследующем: - организация работы с кадрами; - организация повышения квалификации специалистов пищеблока (набазе профучилища N 21 г. Пензы); - проведение районных конкурсов по различным вопросам организациипитания в школах; - организация работы по расширению земельных участков в каждойшколе; - расширение ассортимента готовой продукции за счет платногопитания родителей; - укрепление материально-технической базы пищеблоков, оснащениеих современным технологическим оборудованием; - создание в каждой школе базы с нормативными и правовымидокументами по организации повышения качества школьных рационов. Основные мероприятия по реализации направлений Программы: |——————|—————————————————————————————|————————————|——————————————————|——————————|——————————|——————————|————————————|| N | Основные мероприятия | Сроки | Ответственный за | Финансы | | | || п/п | | | выполнение | | | | ||——————|—————————————————————————————|————————————|——————————————————|——————————|——————————|——————————|————————————|| | | | | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 ||——————|—————————————————————————————|————————————|——————————————————|——————————|——————————|——————————|————————————|| | Создание | | | | | | || | нормативно-правовой базы по | | | | | | || | организации питания | | | | | | ||——————|—————————————————————————————|————————————|——————————————————|——————————|——————————|——————————|————————————|| 1. | Обеспечение нормативными | 2007-2008 | Отдел | | | | || | документами руководителей | г.г. | образования | | | | || | общеобразовательных | | | | | | || | учреждений по вопросам | | | | | | || | питания учащихся | | | | | | ||——————|—————————————————————————————|————————————|——————————————————|——————————|——————————|——————————|————————————|| | Укрепление | | | | | | || | материально-технической | | | | | | || | базы пищеблоков | | | | | | ||——————|—————————————————————————————|————————————|——————————————————|——————————|——————————|——————————|————————————|| 1. | Организация работы по | 2007-2010 | Отдел | | | | || | внедрению новых технологий | г.г. | образования | | | | || | при приготовлении пищи, | | | | | | || | форм и методов обслуживания | | | | | | ||——————|—————————————————————————————|————————————|——————————————————|——————————|——————————|——————————|————————————|| | Организация работы с | | | | | | || | кадрами | | | | | | ||——————|—————————————————————————————|————————————|——————————————————|——————————|——————————|——————————|————————————|| 1. | Проведение семинара по | 2007-2010 | Отдел | | | | || | актуальным проблемам | г.г. | образования | | | | || | детского питания | | | | | | ||——————|—————————————————————————————|————————————|——————————————————|——————————|——————————|——————————|————————————|| 2. | Организация повышения | 2007-2010 | Отдел | | | | || | квалификации специалистов | г.г. | образования | | | | || | пищеблоков через ИПК и ПРО | | | | | | || | г. Пензы | | | | | | ||——————|—————————————————————————————|————————————|——————————————————|——————————|——————————|——————————|————————————|| 3. | Проведение районных | 2007-2010 | Отдел | | | | || | конкурсов по вопросам | г.г. | образования | | | | || | организации питания | | | | | | ||——————|—————————————————————————————|————————————|——————————————————|——————————|——————————|——————————|————————————|| | Расширение ассортимента | | | | | | || | готовой продукции | | | | | | ||——————|—————————————————————————————|————————————|——————————————————|——————————|——————————|——————————|————————————|| 1. | Расширение закрепленных | 2007-2010 | Отдел | | | | || | земельных участков под | г.г. | образования | | | | || | овощные культуры | | | | | | ||——————|—————————————————————————————|————————————|——————————————————|——————————|——————————|——————————|————————————|| 2. | Расширение ассортимента | 2007-2010 | Отдел | | | | || | готовой продукции за счет | г.г. | образования | | | | || | платного питания на | | | | | | || | средства родителей | | | | | | ||——————|—————————————————————————————|————————————|——————————————————|——————————|——————————|——————————|————————————|| 3. | Размещение заказа на | 2007-2010 | Отдел | | | | || | осуществление закупок | г.г. | образования | | | | || | продовольственных товаров и | | | | | | || | услуг питания для | | | | | | || | общеобразовательных | | | | | | || | учреждений путем проведения | | | | | | || | открытых конкурсов | | | | | | ||——————|—————————————————————————————|————————————|——————————————————|——————————|——————————|——————————|————————————|| 4. | Приобретение продуктов | 2007-2010 | Отдел | 4488174 | 4426760 | 5817900 | 6230200 || | питания | г.г. | образования | | | | ||——————|—————————————————————————————|————————————|——————————————————|——————————|——————————|——————————|————————————|| | ИТОГО: | | | 4488174 | 4426760 | 5817900 | 6230200 ||——————|—————————————————————————————|————————————|——————————————————|——————————|——————————|——————————|————————————| IV. Ресурсное обеспечение Программы Дополнительное финансирование из районного бюджета на реализациюпрограммы. V. Механизм реализации Программы Основным разработчиком и координатором Программы является отделобразования Белинского района. Предполагается привлечение к реализацииПрограммы отдела по экономике администрации Белинского района. Исполнителями Программы выступают общеобразовательные учрежденияБелинского района. Обеспечение реализации Программы и мер попереподготовке кадров по предусмотренным Программой направлениямвозлагается на методкабинет отдела образования Белинского района черезПензенский институт развития образования. Для осуществления Программы необходимо соблюдать принципыформирования рационов питания и ассортимента пищевых продуктов,предназначенных для организации рационального питания обучающихся. Призакупках, приемке пищевых продуктов и продовольственного сырья,используемых в питании детей и подростков обращать особое внимание напродукты с повышенной биологической и пищевой ценностью. VI. Контроль за реализацией Программы Контроль за реализацией Программы осуществляется заместителемглавы администрации Белинского района. VII. Ожидаемые конкретные результаты и оценка эффективности реализации Программы Реализация мероприятий, предусмотренных Программой, позволит: - обеспечить всех желающих учащихся общеобразовательных школодноразовым горячим питанием (обед) - рационы питания обучающихся будут различаться по качественномуи количественному составу в зависимости от возраста детей, всоответствии с нормами физиологических потребностей в пищевыхвеществах. - повысить работу по внедрению новых технологий приготовленияпищи, форм и методов обслуживания - обеспечить постоянное обучение персонала школьных столовых повопросам питания, связанным с соблюдением санитарных норм и правил,технологической дисциплиной. __________