Решение Собрания представителей Белинского района Пензенской области от 15.12.2006 № 443-44/1
О Программе "Совершенствование организации горячего питания учащихся в общеобразовательных учреждениях Белинского района на 2007-2009 годы"
СОБРАНИЕ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ БЕЛИНСКОГО РАЙОНА ПЕНЗЕНСКОЙ ОБЛАСТИ РЕШЕНИЕ N 443-44/1 Утратилo силу - Решение Собрания представителей Белинского района Пензенской области от 23.10.2007 г. N 86-12/2 О Программе "Совершенствование организации горячего питания учащихся в общеобразовательных учреждениях Белинского района на 2007-2009 годы" В целях обеспечения обучающихся муниципальных образовательныхучреждений рациональным и сбалансированным питанием, расширениемиспользования в школьном питании продуктов собственного производства, Собрание представителей Белинского района решило: 1. Утвердить прилагаемую Программу "Совершенствование организациигорячего питания учащихся в общеобразовательных учреждениях Белинскогорайона на 2007-2009 годы" 2. Управлению финансов Белинского района предусмотреть денежныесредства на финансирование Программы в проекте бюджета Белинскогорайона на 2007 год. 3. Контроль за исполнением настоящего решения возложить напостоянную комиссию Собрания представителей посоциально-экономическому развитию и заместителя главы администрациирайона Чучуваткина И.П. 4. Настоящее решение вступает в силу с момента его подписания. Глава местного самоуправления С.Е.Папшев Белинский район г. Белинский 15 декабря 2006 г. __________________ УТВЕРЖДЕНА решением Собрания представителей Белинского района Пензенской области от 15 декабря 2006 N 443-44/1 Программа "Совершенствование организации горячего питания учащихся в общеобразовательных учреждениях Белинского района на 2007-2009 годы" Паспорт программы Наименование "Совершенствование организации горячего питанияПрограммы учащихся в общеобразовательных учреждениях Белинского района на 2007-2009 годы"Основание для Санитарные правила и нормы к условиям обученияразработки в общеобразовательных учрежденияхПрограммыОсновные Отдел образования Белинского районаразработчикиПрограммыЦели Программы Обеспечение обучающихся муниципальных образовательных учреждений рациональным и сбалансированным питанием, расширение использования в школьном питании продуктов собственного производстваЗадачи Программы Обеспечение детей и подростков питанием, соответствующим возрастным физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии, принципам рационального и сбалансированного питания, гарантированного качества и безопасности питания и пищевых продуктов, используемых в питании. Предупреждение среди детей и подростков инфекционных и неинфекционных заболеваний связанных с фактором питания.Сроки реализации 2007-2009 г.г.ПрограммыОбъемы и источники Общий объем финансирования в 2007 - 2009 г.г.финансирования 14733784 руб. в том числе:Программы муниципальный бюджет: 2007 г. - 1050084 руб., 2008 г. - 1027080 руб., 2009 г. - 965520 руб. средства родителей: 2007 г. - 2916900 руб., 2008 г. - 2853000 руб., 2009 г. - 4291200 руб. средства от выращивания овощей: 2007 г. - 520000 руб., 2008 г. - 550000 руб., 2009 г. - 560000 руб.Перечень основных Создание нормативно-правовой базы помероприятий организации питания. УкреплениеПрограммы материально-технической базы пищеблоков. Организация работы с кадрами. Расширение ассортимента готовой продукции.Исполнители Отдел образования, средние, основные, начальныемероприятий общеобразовательные учрежденияОжидаемые конечные Укрепление здоровья школьников черезрезультаты организацию рационального питания.реализацииПрограммыСистема Контроль за реализацией Программыорганизации осуществляется заместителем главы администрацииконтроля за Белинского района (Чучуваткин И.П.)исполнениемПрограммы Введение Программа совершенствования организации горячего питания учащихсяв общеобразовательных школах Белинского района в 2007-2009 годыразработана в соответствии с Законом Российской Федерации от 10 июля1992 г. N 3266-1 "Об образовании" (ред. от 06.07.2006), ФедеральнымЗаконом от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическомблагополучии населения", Федеральным законом от 06 октября 2003 г. N131-ФЗ "Об общих принципах организации самоуправления в РоссийскойФедерации", Законом Пензенской области от 30 марта 2001 г. N 268-ЗПО"Об основных гарантиях прав ребенка в Пензенской области", СанПиН2.4.2.1178-02 ("Гигиенические требования к условиям обучения вобщеобразовательных учреждениях"). Разработка и общее руководство процессом реализации Программывозлагается на отдел образования Белинского района. Данная Программа нацелена на обеспечение обучающихсямуниципальных образовательных учреждений района рациональным исбалансированным питанием, расширение использования в школьном питаниипродуктов повышенной биологической и пищевой ценности, а такжепродукции собственного производства. Программа призвана обеспечить детей и подростков питанием,соответствующим возрастным физиологическим потребностям в пищевыхвеществах и энергии, принципам рационального и сбалансированногопитания. Программа ориентирована на получение детьми качественногопитания, а также доступности и удешевления школьного питания. I. Содержание проблемы и обоснование необходимости ее решения программными методами. В период получения общего образования организм учащегосяиспытывает повышенные нагрузки, как умственные, так и физические, чтосвязано с большим расходом энергии и с высоким потреблением пищевыхвеществ. Нарушение питания в этот период может привести красстройствам жизнедеятельности организма, в том числе к возникновениюи прогрессированию различных заболеваний желудочно-кишечного тракта,органов кровообращения, изменениям со стороны эндокринной,костно-мышечной и центральной нервной систем. На сегодняшний деньпродолжает расти число алиментарно-зависимых заболеваний у учащихся,напрямую связанных с нарушением рационального питания. Энергозатраты организма ребенка увеличиваются при интенсивнойумственной деятельности, усиленных занятиях физической культурой испортом, совмещении учебы с работой. В связи с высокой потребностью вэнергии, которая затрачивается на мышечную работу, калорийностьпитания таких детей и подростков должна быть повышена в зависимости отнагрузки не менее чем на 10% от общей калорийности. В районе горячим питанием охвачены все общеобразовательные школы,что составляет 100%. В обеспечение продуктами питания в школах проблемнет, но набор продуктов ограничен. Высококалорийные продукты: мясо,сливочное масло используются не каждый день, отсутствуют яйца, рыба,молочная продукция, молоко, сыр. Тем самым энергетическая ценностьрациона занижена и не соответствует удовлетворению физиологическихпотребностей учащихся. В пищеблоках ряда школ отсутствует современноетехнологическое оборудование, которое обеспечивало бы питающихся болеерасширенным ассортиментом блюд. II. Цель и задачи Программы, сроки ее реализации Цель Программы состоит в обеспечении обучающихся рациональным исбалансированным питанием, расширение использования в школьном питаниипродуктов собственного производства. На достижение поставленной цели направлены следующие основныезадачи, которые призвана решить Программа: - обеспечение детей и подростков питанием, соответствующимвозрастным физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии,принципам рационального и сбалансированного питания; - гарантированное качество и безопасность питания и пищевыхпродуктов, используемых в питании; - предупреждение (профилактика) среди детей и подростковинфекционных и неинфекционных заболеваний, связанных с факторомпитания; - пропаганда принципов здорового и полноценного питания. Срок реализации Программы - 2007-2009 годы. III. Система программных мероприятий Программа содержит конкретные мероприятия, направленные нареализацию поставленных целей и задач. Основные направления работы по реализации программы состоят вследующем: - организация работы с кадрами; - организация повышения квалификации специалистов пищеблока (набазе профучилища N 21 г. Пензы); - проведение районных конкурсов по различным вопросам организациипитания в школах; - организация работы по расширению земельных участков в каждойшколе; - расширение ассортимента готовой продукции за счет платногопитания родителей; - укрепление материально-технической базы пищеблоков, оснащениеих современным технологическим оборудованием; - создание в каждой школе базы с нормативными и правовымидокументами по организации повышения качества школьных рационов. IV. Ресурсное обеспечение Программы Финансирование Программы осуществляется из районного бюджета,средств родителей и средств от выращивания овощей: 14733784 руб. в том числе: |—————————|———————————————|————————————|———————————————|—————————————|| | Муниципальный | Средства | Средства от | Итого, руб. || | бюджет, руб. | родителей, | выращивания | || | | руб. | овощей, руб. | || | | | | ||—————————|———————————————|————————————|———————————————|—————————————|| 2007 г. | 1050084 | 2916900 | 520000 | 4486984 ||—————————|———————————————|————————————|———————————————|—————————————|| 2008 г. | 1027080 | 2853000 | 550000 | 4430080 ||—————————|———————————————|————————————|———————————————|—————————————|| 2009 г. | 965520 | 4291200 | 560000 | 5816720 ||—————————|———————————————|————————————|———————————————|—————————————|| Всего: | | | | 14733784 ||—————————|———————————————|————————————|———————————————|—————————————| V. Механизм реализации Программы Основным разработчиком и координатором Программы является отделобразования Белинского района. Предполагается привлечение к реализацииПрограммы отдела, по экономики администрации Белинского района. Исполнителями Программы выступают общеобразовательные учрежденияБелинского района. Обеспечение реализации Программы и мер попереподготовке кадров по предусмотренным Программой направлениямвозлагается на методкабинет Белинского района через ИПК и ПРО. Для осуществления Программы необходимо соблюдать принципыформирования рационов питания и ассортимента пищевых продуктов,предназначенных для организации рационального питания обучающихся. Призакупках, приемке пищевых продуктов и продовольственного сырья,используемых в питании детей и подростков обращать особое внимание напродукты с повышенной биологической и пищевой ценностью. VI. Контроль за реализацией Программы Контроль за реализацией Программы осуществляется заместителемГлавы администрации Белинского района. (Чучуваткин И.П.) VII. Ожидаемые конкретные результаты и оценка эффективности реализации Программы Реализация мероприятий, предусмотренных Программой, позволит: - обеспечить всех желающих учащихся общеобразовательных школодноразовым горячим питанием (обед) - разделить рационы питания обучающихся по качественному иколичественному составу в зависимости от возраста детей, всоответствии с Нормами физиологических потребностей в пищевыхвеществах. - повысить работу по внедрению новых технологий приготовленияпищи, форм и методов обслуживания - обеспечить постоянное обучение персонала школьных столовых повопросам питания, связанным с соблюдением санитарных норм и правил,технологической дисциплиной. Основные мероприятия по реализации направлений Программы: |————|—————————————————————————|———————————|———————————————|—————————————————|—————————|—————————|| N | Основные мероприятия | Сроки | Ответственный | Финансирование, | | || | | | за выполнение | руб. | | || | | | | | | ||————|—————————————————————————|———————————|———————————————|—————————————————|—————————|—————————|| | | | | 2007 | 2008 | 2009 ||————|—————————————————————————|———————————|———————————————|—————————————————|—————————|—————————|| | Создание | | | | | || | нормативно-правовой | | | | | || | базы по организации | | | | | || | питания | | | | | ||————|—————————————————————————|———————————|———————————————|—————————————————|—————————|—————————|| 1. | Обеспечение | 2007-2008 | Отдел | | | || | нормативными | | образования | | | || | документами | | | | | || | руководителей | | | | | || | общеобразовательных | | | | | || | учреждений по вопросам | | | | | || | питания учащихся | | | | | ||————|—————————————————————————|———————————|———————————————|—————————————————|—————————|—————————|| | Укрепление | | | | | || | материально-технической | | | | | || | базы пищеблоков | | | | | ||————|—————————————————————————|———————————|———————————————|—————————————————|—————————|—————————|| 1. | Организация работы по | 2007-2009 | Отдел | | | || | внедрению новых | | образования, | | | || | технологий при | | учреждения | | | || | приготовлении пищи, | | образования | | | || | форм и методов | | | | | || | обслуживания | | | | | ||————|—————————————————————————|———————————|———————————————|—————————————————|—————————|—————————|| | Организация работы с | | | | | || | кадрами | | | | | ||————|—————————————————————————|———————————|———————————————|—————————————————|—————————|—————————|| 1. | Проведение семинара по | январь | Отдел | | | || | актуальным проблемам | 2007 г. | образования | | | || | детского питания | | | | | ||————|—————————————————————————|———————————|———————————————|—————————————————|—————————|—————————|| 2. | Организация повышения | февраль | Отдел | | | || | квалификации | 2007 г. | образования | | | || | специалистов пищеблоков | | | | | || | через ИПК и ПРО г. | | | | | || | Пензы | | | | | ||————|—————————————————————————|———————————|———————————————|—————————————————|—————————|—————————|| 3. | Проведение районных | март | Отдел | | | || | конкурсов по вопросам | 2007 г. | образования | | | || | организации питания | | | | | ||————|—————————————————————————|———————————|———————————————|—————————————————|—————————|—————————|| | Расширение ассортимента | | | | | || | готовой продукции | | | | | ||————|—————————————————————————|———————————|———————————————|—————————————————|—————————|—————————|| 1. | Расширение закрепленных | 2007-2009 | Учреждения | | | || | земельных участков под | | образования | | | || | овощные культуры | | | | | ||————|—————————————————————————|———————————|———————————————|—————————————————|—————————|—————————|| 2. | Расширение ассортимента | 2007-2009 | Учреждения | | | || | готовой продукции за | | образования | | | || | счет платного питания | | | | | || | на средства родителей | | | | | ||————|—————————————————————————|———————————|———————————————|—————————————————|—————————|—————————|| 3. | Размещение заказа на | 2007-2009 | Отдел | | | || | осуществление закупок | | образования | | | || | продовольственных | | | | | || | товаров и услуг питания | | | | | || | для общеобразовательных | | | | | || | учреждений путем | | | | | || | проведения открытых | | | | | || | конкурсов | | | | | ||————|—————————————————————————|———————————|———————————————|—————————————————|—————————|—————————|| 4. | Приобретение продуктов | 2007-2009 | Учреждения | 4486984 | 4430080 | 5816720 || | питания | | образования | | | ||————|—————————————————————————|———————————|———————————————|—————————————————|—————————|—————————|| | Итого: | | | 4486984 | 4430080 | 5816720 ||————|—————————————————————————|———————————|———————————————|—————————————————|—————————|—————————| __________