Постановление Главы администрации Пензенского района Пензенской области от 03.03.2006 № 95-1
О Программе по совершенствованию организации горячего питания обучающихся в образовательных учреждениях Пензенского района в 2006 году
ГЛАВА АДМИНИСТРАЦИИ ПЕНЗЕНСКОГО РАЙОНА ПЕНЗЕНСКОЙ ОБЛАСТИ ПОСТАНОВЛЕНИЕ От 03.03.2006 г. N 95-1 О Программе по совершенствованию организации горячего питания обучающихся в образовательных учреждениях Пензенского района в 2006 году На основании Письма Министерства образования и науки Пензенскойобласти от 08.09.2005 года N 6 "Совершенствование организации горячегопитания обучающихся" и в целях дальнейшего развития системы работы поорганизации качественного питания обучающихся в общеобразовательныхучреждениях района ПОСТАНОВЛЯЮ: 1. Одобрить Программу по совершенствованию организации горячегопитания обучающихся в образовательных учреждениях Пензенского района в2006 году. 2. Вынести утверждение Программы на сессию Собранияпредставителей Пензенского района. 3. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить назаместителя Главы администрации Пензенского района Муракаеву Г.Д. Глава администрации Пензенского района А.С.Крылов ______________________________________ Программа по совершенствованию организации горячего питания в образовательных учреждениях Пензенского района в 2006 году Объяснительная записка Питание играет важную роль в жизни человека. От того, насколькоправильно организовано питание, зависит здоровье и развитие детей. Вовремя учебной деятельности ребенок должен получать такое количествопищи, которое компенсировало бы все энергетические затраты организма.Школьное питание должно быть качественным, полноценным, доступным длядетей. В организации питания школьников еще немало проблем. Это ипроблема организации качества питания, проблема удешевления школьногопитания, а также слабая материальная база пищеблоков образовательныхучреждений из-за износа оборудования, нехватки столовой посуды и т.д. Данная программа направлена на дальнейшее совершенствованиесистемы работы по организации качества питания обучающихсяобщеобразовательных учреждений района. Ее цели и задачи : - обеспечение качественным горячим питанием школьников вобразовательных учреждениях района; - создание благоприятных условий для организации горячего питаниядетей во время пребывания их в школе; - обеспечение бесплатного горячего питания детей измалообеспеченных, многодетных семей, детей-сирот, детей-инвалидов; - привитие учащимся понятия о правильном и полезном для здоровьяпитании. Для реализации названных целей и задач планируются следующиемероприятия: |—————|————————————————————————————————————————————————|———————————————————|———————————————| | N | Название мероприятия | Исполнители | Сроки | | п/п | | | | |—————|————————————————————————————————————————————————|———————————————————|———————————————| | 1. | Совместно с Главами органов местного | | | | | самоуправления разработать мероприятия | Руководители | до 1.02.06 | | | по улучшению условий пребывания и обучения | школ | | | | детей в образовательных учреждениях | | | |—————|————————————————————————————————————————————————|———————————————————|———————————————| | 2. | Довести до образовательных учреждений | | | | | региональные нормативно-правовые документы, | Отдел | до 1.02.06 | | | определяющие систему организации питания | образования, | | | | детей в образовательных учреждениях | общепит | | |—————|————————————————————————————————————————————————|———————————————————|———————————————| | 3. | Проверка нормативных документов по | | | | | организации питания в общеобразовательных | Методисты | до 15.02.06 | | | учреждениях района: | РОО | | | | а) договоры с торгующими организациями; | | | | | б) договор-аренда на помещение | | | |—————|————————————————————————————————————————————————|———————————————————|———————————————| | 4. | Проанализировать меню: | Директор школы | | | | а) установить соответствие количества детей по | и его | февраль | | | меню с количеством питающихся; | заместители, | 2006 г. | | | б) изучить соблюдение утвержденных | медсестра, | | | | натуральных норм питания; | повар, отдел | | | | в) наличие накопительной ведомости на каждом | образования | | | | пищеблоке образовательного учреждения; | | | | | г) осуществлять контроль за соблюдением | | | | | поварами рецептуры при закладывании | | | | | продуктов и соответствием их калорийности | | | |—————|————————————————————————————————————————————————|———————————————————|———————————————| | 5. | Осуществлять систематический контроль за | Директора | ежегодно | | | наличием сертификатов на продукты питания | школ, | | | | | повар | | | | | | | |—————|————————————————————————————————————————————————|———————————————————|———————————————| | 6. | Анализ состояния ведения бракеражного журнала | Руководство ОУ, | | | | | повар, медсестра | ежегодно | |—————|————————————————————————————————————————————————|———————————————————|———————————————| | 7. | Осуществление контроля за выполнением | Руководители | | | | образовательными учреждениями | школ, филиал | постоянно | | | п. 2.12.5 СанПиН "Требования к организации | ФГУЗ "Центр | | | | питания" | гигиены и эпи | | | | | демиологии в | | | | | Пенз. области в | | | | | Пензенском, | | | | | Шемышейском | | | | | и Кондольском | | | | | районах", отдел | | | | | образования | | |—————|————————————————————————————————————————————————|———————————————————|———————————————| | 8. | Провести анализ уровня заболеваемости детей | Руководители | ежегодно | | | (особенно острыми респираторными и кишечными | школ, ЦРБ | по полуго | | | заболеваниями), являющегося критерием | | диям | | | эффективности питания | | | |—————|————————————————————————————————————————————————|———————————————————|———————————————| | 9. | Обеспечение проведения дополнительной | Руководители | ежедневно | | | поливитаминизации в период распространения | школ, повар, | | | | острых респираторных заболеваний. Контроль за | руководители | | | | обеспечением ежедневной С-витаминизации | общепита | | | | пищи | | | |—————|————————————————————————————————————————————————|———————————————————|———————————————| | 10. | Обеспечение присутствия в меню основных | Руководители | ежедневно | | | продуктов: мяса, молока, рыбы, | ОУ, общепита, | | | | фруктов, яйца. Добиваться набора продуктов | повар | | | | дневного рациона, соответствующего | | | | | энергетическим затратам организма ребенка | | | |—————|————————————————————————————————————————————————|———————————————————|———————————————| | 11. | Обеспечение бесплатным горячим питанием | Руководители | ежедневно | | | детей из малообеспеченных, многодетных семей, | школ совместно | | | | детей-сирот, детей-инвалидов | с органами | | | | | местного | | | | | самоуправления | | |—————|————————————————————————————————————————————————|———————————————————|———————————————| | 12. | Продолжать работу по выделению земельных | Руководители | апрель-май | | | участков образовательным учреждениям для | органов | | | | выращивания необходимой сельхозпродукции, | местного | | | | используемой для питания школьников, | самоуправления, | | | | способствующей удешевлению стоимости | руководители | | | | питания | ОУ | | |—————|————————————————————————————————————————————————|———————————————————|———————————————| | 13. | Разработать положение о смотре-конкурсе | РМК, | апрель 2006 г.| | | на лучший пришкольный участок по выращиванию | руководители | | | | овощей | ОУ | | |—————|————————————————————————————————————————————————|———————————————————|———————————————| | 14. | Привлекать членов родительского комитета к | Руководители | постоянно | | | осуществлению контроля за организацией | ОУ | | | | питания школьников (закладка продуктов, вес | | | | | порции, бракераж готовой продукции) | | | |—————|————————————————————————————————————————————————|———————————————————|———————————————| | 15. | Пересмотреть ответственных за организацию | Руководители | 01.01.06 | | | питания в образовательных учреждениях, | ОУ, начальник | | | | установить соответствующую надбавку к окладу | отдела | | | | за данную работу | образования | | |—————|————————————————————————————————————————————————|———————————————————|———————————————| | 16. | Провести анализ состояния имеющихся | Отдел | июнь-август | | | овощехранилищ и погребов в образовательных | образования | | | | учреждениях | | | |—————|————————————————————————————————————————————————|———————————————————|———————————————| | 17. | На уроках технологии, биологии, химии, во | Руководители | в течение | | | внеклассной работе прививать учащимся понятие | школ, учителя | учебного | | | о здоровой пище и рациональном питании | предметники | года | |—————|————————————————————————————————————————————————|———————————————————|———————————————| Материальное обеспечение Для реализации данной программы необходимо финансирование избюджета района следующих мероприятий: |———————|——————————————————————————————————————————————————————————|—————————| | N | Название мероприятия | Сумма | | п/п | | финанси | | | | рования | | | | в тыс. | | | | руб. | |———————|——————————————————————————————————————————————————————————|—————————| | 1. | Обеспечение бесплатным горячим питанием детей из | | | | малообеспеченных, многодетных семей, детей-сирот, детей- | 2326,1 | | | инвалидов (количество учащихся х количество дней питания | | | | х стоимость питания 1 ребенка в день : 1292x180x10) | | |———————|——————————————————————————————————————————————————————————|—————————| Итого: 2326,1 тыс. руб.