Приложение к Постановлению от 02.12.2015 г № 673-ПП Норма
Нормы питания в стационарных организациях социального обслуживания, находящихся в ведении пензенской области (граммов (брутто) в день на одного человека)
| Наименование продуктов питания | Дома-интернаты для престарелых и инвалидов, центры реабилитации инвалидов | Психоневрологические интернаты |
| 1 | 2 | 3 |
| Хлеб, крупа и другие зернопродукты | ||
| Хлеб ржаной | - | - |
| Хлеб пшеничный | 150 | 250 |
| Хлеб ржано-пшеничный | 150 | 200 |
| Мука пшеничная | 45 | 45 |
| Мука картофельная | - | - |
| Крупы и бобовые | 70 | 70 |
| Макароны | 20 | 25 |
| Сухари панировочные | 4 | 6 |
| Овощи | ||
| Картофель | 250 | 400 |
| Капуста белокочанная свежая | 115 | 150 |
| Прочие овощи (лук, морковь, свекла, зелень и др.) | 250 | 270 |
| Томатное пюре и паста | 4 | 4 |
| Фрукты и соки | ||
| Фрукты и ягоды, цитрусовые свежие | 200 | 100 |
| Соки плодово-ягодные | 60 | 60 |
| Сухофрукты | 10 | 16 |
| Молоко и молочные продукты | ||
| Кисломолочные продукты | 200 | 200 |
| Молоко | 200 | 200 |
| Творог | 40 | 50 |
| Сметана | 10 | 15 |
| Сыры твердые | 15 | 10 |
| Мясо и мясопродукты, птица, яйцо и рыба | ||
| Говядина 1-й категории | 80 | 100 |
| Куры 1-й категории (полупотрош./потрошен.) | 57/45 | 50/40 |
| Колбасные изделия | 25 | 25 |
| Рыба (неразделанная) | 76 | 85 |
| Рыба-филе, сельдь | - | - |
| Яйцо | 4 шт. в неделю | 4 шт. в неделю |
| Масло и жировые продукты | ||
| Масло сливочное | 20 | 20 |
| Маргарин | 10 | 10 |
| Масло растительное | 20 | 20 |
| Кондитерские изделия и другие продукты | ||
| Сахар | 57 | 57 |
| Кондитерские изделия (печенье, пряники и др.) | 5 | 5 |
| Повидло, джем | 10 | 10 |
| Дрожжи прессованные | 1 | 1 |
| Какао-порошок, кофейный напиток | 1,5 | 2 |
| Крахмал картофельный | 2,5 | 3 |
| Уксус 3%% | 2,5 | 2 |
| Чай черный | 2 | 2 |
| Специи | 1 | 1 |
| Соль | 10 | 10 |
| Поливитамины | 1 драже 3 раза в неделю | 1 драже 3 раза в неделю |
Примечание:
Детскими домами-интернатами, социально-реабилитационными центрами для несовершеннолетних, социальными приютами, профессиональными образовательными организациями используются нормы обеспечения питанием детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, а также лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, утвержденные постановлением Правительства Пензенской области от 31.12.2014 N 942-пП "О реализации мер социальной поддержки детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, а также обучающихся с ограниченными возможностями здоровья, проживающих в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, обучающихся за счет средств бюджета Пензенской области" (с последующими изменениями)".