Постановление от 27.04.2010 г № 419
О внесении изменений в постановление главы администрации города Пензы от 17.12.2008 N 2157 «Об утверждении долгосрочной целевой Программы города Пензы „Совершенствование организации питания учащихся муниципальных общеобразовательных учреждений города Пензы на основе внедрения новых технологий приготовления пищи на 2009 — 2010 годы“»
ГОРОДА ПЕНЗЫ ОТ 17.12.2008 N 2157 "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ
ДОЛГОСРОЧНОЙ ЦЕЛЕВОЙ ПРОГРАММЫ ГОРОДА ПЕНЗЫ
"СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ УЧАЩИХСЯ
МУНИЦИПАЛЬНЫХ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ ГОРОДА ПЕНЗЫ
НА ОСНОВЕ ВНЕДРЕНИЯ НОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ
НА 2009 - 2010 ГОДЫ"
В соответствии с постановлением главы администрации города Пензы от 03.11.2007 N 1451 "Об утверждении порядка принятия решений о разработке, формировании и реализации долгосрочных целевых программ города Пензы и порядка проведения мониторинга эффективности реализации долгосрочных целевых программ города Пензы" , руководствуясь статьями 31, 33 Устава города Пензы, Администрация города Пензы постановляет:
1.Внести в постановление главы администрации города Пензы от 17.12.2008 N 2157 "Об утверждении долгосрочной целевой программы города Пензы "Совершенствование организации питания учащихся муниципальных общеобразовательных учреждений города Пензы на основе внедрения новых технологий приготовления пищи на 2009 - 2010 годы" (далее - постановление) следующие изменения:
1.1.Разделы "Исполнители", "Объемы и источники финансирования" паспорта долгосрочной целевой программы города Пензы приложения к постановлению изложить в следующей редакции:
"
| Исполнители | - Управление образования города Пензы; - Управление здравоохранения города Пензы; - муниципальные общеобразовательные учреждения города Пензы; - муниципальные автономные образовательные учреждения города Пензы |
| Объем и источники финансирования | Финансирование реализуемой Программы осуществляется за счет средств федерального бюджета (30,3263 млн. руб.) и бюджета города Пензы (104,418479 млн. руб.). Общий объем финансирования 134,744779 млн. руб., в том числе: на 2009 год - из федерального бюджета - 30,3263 млн. рублей, из бюджета города Пензы - 52,659779 млн. рублей; на 2010 год - из бюджета города Пензы - 51,7587 млн. руб., в том числе средства, полученные от иной приносящей доход деятельности - 0,12 млн. руб. |
".
1.2.Раздел 4 "Ресурсное обеспечение и технико-экономическое обоснование целевой программы" приложения к постановлению изложить в следующей редакции:
"Финансирование реализуемой Программы осуществляется за счет средств федерального бюджета и бюджета города Пензы.
(млн. руб.)
Год Федеральный
бюджетБюджет города Пензы Итого 2009 30,3263 52,659779 82,986079 2010 51,7587, в том числе
средства, полученные от
иной приносящей доход
деятельности, - 0,12 млн.
руб.51,7587, в том числе
средства, полученные от иной
приносящей доход
деятельности, - 0,12 млн.
руб.Всего 30,3263 104,418479 134,744779
Основными источниками финансирования Программы являются средства бюджета города Пензы. В рамках участия в экспериментальном проекте по совершенствованию питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных учреждениях на территории Пензенской области планируется привлечь внебюджетные средства на информационную поддержку Программы и обучение кадров.
Объем финансирования составляет:
2009 год - 82,986079 млн. руб.
2010 год - 51,7587 млн. руб., в том числе средства, полученные от иной приносящей доход деятельности, - 0,12 млн. руб.
Итого: 134,744779 млн. руб., в том числе средства, полученные от иной приносящей доход деятельности, - 0,12 млн. руб.
Экономическая эффективность Программы может быть получена за счет следующих факторов:
1. Инновационные подходы к организации питания позволят снизить затраты на производство единицы продукции в результате:
- снижения цен на сырье до 20% с учетом централизованных поставок продуктов питания, гарантированного годового заказа;
- снижения потерь на всех этапах производства и реализации готовой продукции до 10% за счет применения высокотехнологичного оборудования, специальных систем производственного учета и контроля;
- сокращения энергопотребления до 30% при использовании техники автоматического регулирования.
2. Централизация процесса приготовления пищевой продукции обеспечит высокий уровень производственного, санитарно-гигиенического и финансового контроля.
3. Будет достигнуто соответствие современным требованиям организации питания школьников в 76 школьных столовых за счет полного технологического переоснащения, изменения режима, стиля, форм и методов работы персонала.
Совершенствование системы питания в общеобразовательных учреждениях позволит сохранить здоровье школьников и нации в целом благодаря доступности и повышению качества школьного питания за счет снижения потерь на всех этапах производства и реализации готовой продукции."
1.3.Пункты 1.2, 1.3, 1.5, 1.6, 2.2, 3.2, 5.1, 6.1, 7.2, 7.7, 7.10, 8.1, 8.2 раздела 5 "Перечень программных мероприятий" приложения к постановлению изложить в следующей редакции:
"
┌────┬────────────────────────┬─────────────┬───────────────┬──────────────┬──────────────────┐ │ N │Наименование мероприятия│ Срок │ Ответственные │ Объем │ Ожидаемый │ │п/п │ │ исполнения │ исполнители │финансирования│ результат │ │ │ │ год │ │ (млн. руб.) │ │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼───────────────┼──────────────┼──────────────────┤ │ 1 │ 2 │ 3 │ │ │ │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼───────────────┼──────────────┼──────────────────┤ │1.2 │Реализация мероприятий │2009 │Управление │25,659779 - │Повышение │ │ │по обеспечению │ │образования │бюджет города │доступности │ │ │школьников бесплатным │ │города Пензы, │Пензы │питания для более │ │ │питанием и льготным │ │общеобразо- │ │широкого │ │ │питанием (согласно │ │вательные │ │контингента │ │ │постановлению │ │учреждения, │ │школьников, │ │ │администрации города │2010 │муниципальные │51,6387 - │используя адресные│ │ │Пензы); │ │автономные │бюджет города │меры социальной │ │ │установление дотационной│ │образовательные│Пензы │поддержки │ │ │платы на питание │ │учреждения │ │обучающихся │ │ │школьников в размере │ │города Пензы │ │ │ │ │2009 год 9 рублей в │ │ │ │ │ │ │день; │ │ │ │ │ │ │2010 год: 15 рублей - │ │ │ │ │ │ │завтрак, 20 рублей в │ │ │ │ │ │ │день - обед │ │ │ │ │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼───────────────┼──────────────┼──────────────────┤ │1.3.│Развитие системы │2009 │Управление │Без │Соответствие │ │ │мониторинга за │2010 │образования │финансирования│рациона питания │ │ │состоянием здоровья │ │города Пензы, │ │школьников │ │ │учащихся; разработка и │ │общеобразо- │ │гигиеническим │ │ │внедрение единого │ │вательные │ │требованиям и │ │ │научно-обоснованного │ │учреждения, │ │рекомендациям │ │ │сбалансированного │ │муниципальные │ │ │ │ │рациона питания │ │автономные │ │ │ │ │школьников города на │ │образовательные│ │ │ │ │основе проведенного │ │учреждения │ │ │ │ │медико-экологического и │ │города Пензы │ │ │ │ │климатогеографического │ │ │ │ │ │ │исследования здоровья │ │ │ │ │ │ │школьников и │ │ │ │ │ │ │исследования │ │ │ │ │ │ │существующего рациона │ │ │ │ │ │ │питания. │ │ │ │ │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼───────────────┼──────────────┼──────────────────┤ │1.5.│Активизация деятельности│2009 │Общеобразо- │Без │Улучшение качества│ │ │родительской │2010 │вательные │финансирования│питания детей и │ │ │общественности по │ │учреждения, │ │подростков; │ │ │контролю за организацией│ │муниципальные │ │100-процентный │ │ │горячего питания │ │автономные │ │охват участников │ │ │школьников. │ │образовательные│ │учебно- │ │ │ │ │учреждения │ │воспитательного │ │ │ │ │города Пензы. │ │процесса │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼───────────────┼──────────────┤мероприятиями, │ │1.6.│Обеспечение │2009 │Управление │Без │направленными на │ │ │информационной поддержки│ │образования │финансирования│пропаганду │ │ │пропаганды принципов │ │города Пензы, │ │здорового питания,│ │ │здорового и культурного │ │общеобразо- │ │формирование │ │ │питания среди всех │ │вательные │ │необходимого │ │ │участников │ │учреждения, │ │уровня знаний и │ │ │образовательного │ │муниципальные │ │практических │ │ │процесса, в том числе │2010 │автономные │0,1 - │навыков │ │ │через средства массовой │ │образовательные│средства, │рационального │ │ │информации. │ │учреждения │полученные от │здорового питания │ │ │ │ │города Пензы │иной │у обучающихся и их│ │ │ │ │ │приносящей │родителей │ │ │ │ │ │доход │ │ │ │ │ │ │деятельности │ │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼───────────────┼──────────────┼──────────────────┤ │2.2.│Организация питания │2009 │Управление │Без │Сохранение │ │ │учащихся на основе │2010 │образования │финансирования│здоровья │ │ │внедрения новых │ │города Пензы, │ │школьников │ │ │технологий на │ │общеобразо- │ │благодаря │ │ │предприятиях и школьных │ │вательные │ │доступности и │ │ │комбинатах с выработкой │ │учреждения, │ │повышению качества│ │ │полуфабрикатов высокой │ │муниципальные │ │школьного питания │ │ │степени готовности и │ │автономные │ │за счет снижения │ │ │форм обслуживания │ │образовательные│ │потерь на всех │ │ │непосредственно в │ │учреждения │ │этапах │ │ │школах. │ │города Пензы │ │производства и │ │ │ │ │ │ │реализации готовой│ │ │ │ │ │ │продукции, │ │ │ │ │ │ │увеличение │ │ │ │ │ │ │ассортимента │ │ │ │ │ │ │продуктов, │ │ │ │ │ │ │предлагаемых │ │ │ │ │ │ │школьной столовой;│ │ │ │ │ │ │снижение │ │ │ │ │ │ │заболеваемости │ │ │ │ │ │ │учащихся │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼───────────────┼──────────────┼──────────────────┤ │3.2.│Привлечение средств │2009 │Управление │ │ │ │ │спонсоров и предприятий,│2010 │образования │ │ │ │ │организующих питание в │ │города Пензы, │ │ │ │ │школах, на проведение │ │общеобразо- │ │ │ │ │ремонтных работ в │ │вательные │ │ │ │ │школьных столовых, │ │учреждения, │ │ │ │ │замены и приобретения │ │муниципальные │ │ │ │ │торгово-технологического│ │автономные │ │ │ │ │и холодильного │ │образовательные│ │ │ │ │оборудования. │ │учреждения │ │ │ │ │ │ │города Пензы. │ │ │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼───────────────┼──────────────┼──────────────────┤ │5.1.│Организация питания │2009 │Общеобразо- │Без │Улучшение качества│ │ │учащихся на основе │2010 │вательные │финансирования│питания детей на │ │ │единого │ │учреждения, │ │основе │ │ │научно-обоснованного │ │муниципальные │ │соответствия │ │ │рациона (с │ │автономные │ │рациона питания │ │ │предварительным │ │образовательные│ │школьников │ │ │проведением │ │учреждения │ │гигиеническим │ │ │медико-экологического и │ │города │ │требованиям и │ │ │климатографического │ │ │ │рекомендациям, │ │ │исследования здоровья │ │ │ │использованная в │ │ │школьников) │ │ │ │рационе продуктов │ │ │ │ │ │ │питания, │ │ │ │ │ │ │обогащенных │ │ │ │ │ │ │витаминами и │ │ │ │ │ │ │микронутриентами, │ │ │ │ │ │ │организации │ │ │ │ │ │ │системы полного │ │ │ │ │ │ │входящего и │ │ │ │ │ │ │исходящего │ │ │ │ │ │ │производственного │ │ │ │ │ │ │контроля │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼───────────────┼──────────────┼──────────────────┤ │6.1.│Совершенствование │2009 │Управление │Без │Стопроцентный │ │ │организации и качества │2010 │образования │финансирования│охват обучающихся │ │ │питания обучающихся в │ │города Пензы │ │1 - 11 классов │ │ │соответствии с их │ │ │ │всеми видами │ │ │возрастными │ │ │ │питания (горячие │ │ │физиологическим и │ │ │ │завтраки и обеды, │ │ │особенностями, с учетом │ │ │ │альтернативное, │ │ │санитарно-гигиенических │ │ │ │диетическое │ │ │норм │ │ │ │буфетное питание),│ │ │ │ │ │ │улучшение │ │ │ │ │ │ │состояния здоровья│ │ │ │ │ │ │и снижение │ │ │ │ │ │ │заболеваемости │ │ │ │ │ │ │обучающихся │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼───────────────┼──────────────┼──────────────────┤ │7.2.│Включение в планы │2009 │Управление │Без │Формирование │ │ │воспитательной работы с │ │образования │финансирования│необходимого │ │ │учащимися 1 - 11 классов│ │города Пензы, │ │уровня знаний и │ │ │программы "Разговор о │ │Руководители │ │практических │ │ │правильном питании" │ │общеобразо- │ │навыков │ │ │ │ │вательных │ │рационального │ │ │ │ │учреждений, │ │здорового питания │ │ │ │ │муниципальных │ │у обучающихся и их│ │ │ │ │автономных │ │родителей │ │ │ │ │образовательных│ │ │ │ │ │ │учреждений │ │ │ │ │ │ │города Пензы │ │ │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼───────────────┼──────────────┼──────────────────┤ │7.7.│Обеспечение │2009 │Управление │Без │ │ │ │информационной поддержки│2010 │образования │финансирования│ │ │ │пропаганды здорового │ │города Пензы, │ │ │ │ │питания, в том числе │ │Руководители │ │ │ │ │через СМИ, привлечение │ │общеобразо- │ │ │ │ │внимания родительской │ │вательных │ │ │ │ │общественности к │ │учреждений, │ │ │ │ │проблеме здорового │ │муниципальных │ │ │ │ │питания в рамках │ │автономных │ │ │ │ │реализации медиаплана │ │образовательных│ │ │ │ │ │ │учреждений │ │ │ │ │ │ │города Пензы │ │ │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼───────────────┼──────────────┼──────────────────┤ │7.10│Организация родительских│2009 │Управление │Без │ │ │ │конференций "Сохраним │2010 │образования │финансирования│ │ │ │здоровье детям. │ │города Пензы, │ │ │ │ │Секреты рационального │ │Руководители │ │ │ │ │питания" │ │общеобразо- │ │ │ │ │ │ │вательных │ │ │ │ │ │ │учреждений, │ │ │ │ │ │ │муниципальных │ │ │ │ │ │ │автономных │ │ │ │ │ │ │образовательных│ │ │ │ │ │ │учреждений │ │ │ │ │ │ │города Пензы │ │ │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼───────────────┼──────────────┼──────────────────┤ │8.1 │Проведение мониторинга │2009 │Управление │Без │Оценка │ │ │состояния здоровья │2010 │образования │финансирования│эффективности │ │ │учащихся, разработка и │ │города Пензы, │ │реализации │ │ │внедрение единого научно│ │Управление │ │программы, │ │ │обоснованного │ │здравоохранения│ │внесение │ │ │сбалансированного │ │города Пензы │ │корректировок в │ │ │рациона питания │ │ │ │перечень │ │ │школьников с учетом │ │ │ │программных │ │ │медико-экологических и │ │ │ │мероприятий │ │ │климатогеографических │ │ │ │ │ │ │особенностей региона │ │ │ │ │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼───────────────┼──────────────┼──────────────────┤ │8.2 │Мониторинг качества │2009 │Управление │Без │ │ │ │приготовления пищи │2010 │образования │финансирования│ │ │ │ │ │города Пензы │ │ │ └────┴────────────────────────┴─────────────┴───────────────┴──────────────┴──────────────────┘
"
1.4.Пункт 1 раздела 6 "Сведения о распределении объемов финансирования Программы" приложения к постановлению изложить в следующей редакции:
"
| Наименование мероприятия | 2009 г. | 2010 г. | Итого |
| Реализация мероприятий по обеспечению школьников бесплатным питанием и льготным питанием (согласно постановлению администрации города Пензы); установление дотационной платы на питание школьников в размере 9 рублей в день - 2009 год; 15 рублей - завтрак, 20 рублей в день обед - 2010 год | 25,659779 (бюджет города Пензы) | 51,6387 (бюджет города Пензы) | 77,298479 |
1.5.Таблицу раздела 8 "Система целевых индикаторов с методикой оценки эффективности целевой программы" приложения к постановлению изложить в следующей редакции:
"
| N п/п | Целевые индикаторы Программы | Ед. из. | 2008 | 2009 | 2010 | Методика оценки |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 1. | Охват обучающихся 1 - 11 классов общеобразовательных учреждений города всеми видами питания (горячие завтраки и обеды, альтернативное, диетическое, буфетное питание) | % | 78,6 | 100 | 100 | Определяется соотношением общего числа обучающихся 1 - 11 классов общеобразовательных учреждений города, к числу обучающихся, охваченных всеми вида питания, умноженное на 100%. Данные о количестве обучающихся за отчетный год. |
| 2. | Снижение уровня заболеваемости органов пищеварения у учащихся на: | % | 2,2 | 2,5 | 2,6 | Рассчитывается по формуле С=К(1)-К(2), где К(1) - начальный показатель: доля учащихся до 14 лет и доля учащихся от 15 до 17 лет общеобразовательных учреждений с заболеваниями органов пищеварения (%), К(2) отчетный показатель: доля учащихся до 14 лет и доля учащихся от 15 до 17 лет общеобразовательных учреждений с заболеваниями органов пищеварения в (%). |
| 3. | Доля пищеблоков школьных столовых, использующих в рационе продукты питания, обогащенные витаминами и микронутриентами | % | 100 | 100 | 100 | Определяется соотношением числа пищеблоков школьных столовых (на отчетный год), использующих в рационе продукты питания, обогащенные витаминами и микронутриентами, к общему количеству пищеблоков школьных столовых, умноженное на 100%. |
| 4. | Доля квалифицированных специалистов школьных пищеблоков в общей численности работников школьных столовых | % | 85 | 90 | 92 | Определяется соотношением числа квалифицированных специалистов пищеблоков школьных столовых (на отчетный год) к общей численности работников пищеблоков школьных столовых, умноженное на 100%. |
| 5. | Доля общеобразовательных учреждений, выполнивших капитальный ремонт пищеблоков | % | 79,6 | 100 | 100 | Показатель рассчитывается отношением: КР - количество школ с отремонтированными пищеблоками к КО - общее количество школ (КР:КО) в %. |
| 6. | Доля общеобразовательных учреждений, выполнивших капитальный ремонт обеденных залов | % | - | 100 | 100 | Показатель рассчитывается отношением: КР - количество школ оз с отремонтированными обеденными залами; КП - плановое количество школ с отремонтированными обеденными залами (КР :КП) в %. оз |
| 7. | Удельный вес полностью оснащенных пищеблоков школьных столовых современным технологическим оборудованием в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями | % | 76,3 | 100 | 100 | Показатель рассчитывается отношением: ТО(1) - количество школьных пищеблоков с новым технологическим оборудованием к ТО (2) - общее количество школьных пищеблоков (ТО(1):ТО(2)) в %. |
| 8. | Удельный вес школьных столовых, оснащенных новой мебелью | % | 76,3 | 100 | 100 | Показатель рассчитывается отношением: МН - количество школьных столовых, оснащенных новой мебелью к М - общее количество школьных столовых (МН:М) в %. |
".
2.Признать утратившим силу:
2.1.п.п. 1.1., 1.2, 1.3 пункта 1 постановления администрации города Пензы от 21.12.2009 N 1585/2 "О внесении изменений в постановление главы администрации города Пензы от 17.12.2008 N 2157 "Об утверждении долгосрочной целевой Программы города Пензы "Совершенствование организации питания учащихся муниципальных общеобразовательных учреждений города Пензы на основе внедрения новых технологий приготовления пищи на 2009 - 2010 годы";
2.2.п.п. 1.9. пункта 1 постановления администрации города Пензы от 18.12.2009 N 1574/3 "О внесении изменений в постановление главы администрации города Пензы от 17.12.2008 N 2157 "Об утверждении долгосрочной целевой Программы города Пензы "Совершенствование организации питания учащихся муниципальных общеобразовательных учреждений города Пензы на основе внедрения новых технологий приготовления пищи на 2009 - 2010 годы".
3.Информационно-аналитическому отделу администрации города Пензы (Е.В. Овчинникова) опубликовать настоящее постановление в средствах массовой информации.
4.Контроль за исполнением настоящего постановления возложить на заместителя главы администрации города Пензы Л.Ю. Рябихину и Управление образования города Пензы (Ю.А. Голодяев).
Глава администрации города
Р.Б.ЧЕРНОВ