Постановление от 18.12.2009 г № 1574/3
О внесении изменений в постановление главы администрации города Пензы от 17.12.2008 N 2157 «Об утверждении долгосрочной целевой Программы города Пензы „Совершенствование организации питания учащихся муниципальных общеобразовательных учреждений города Пензы на основе внедрения новых технологий приготовления пищи на 2009 — 2010 годы“»
АДМИНИСТРАЦИИ ГОРОДА ПЕНЗЫ ОТ 17.12.2008 N 2157
"ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ДОЛГОСРОЧНОЙ ЦЕЛЕВОЙ ПРОГРАММЫ ГОРОДА ПЕНЗЫ
"СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ УЧАЩИХСЯ
МУНИЦИПАЛЬНЫХ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ ГОРОДА ПЕНЗЫ
НА ОСНОВЕ ВНЕДРЕНИЯ НОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
ПИЩИ НА 2009 - 2010 ГОДЫ"
В соответствии с постановлением главы администрации города Пензы от 30.11.2007 N 1451 "Об утверждении порядка принятия решений о разработке, формировании и реализации долгосрочных целевых программ города Пензы и порядка проведения мониторинга эффективности реализации долгосрочных целевых программ города Пензы" , руководствуясь статьями 31, 33 Устава города Пензы, Администрация города Пензы постановляет:
1.Внести в постановление главы администрации города Пензы от 17.12.2008 N 2157 "Об утверждении долгосрочной целевой программы города Пензы "Совершенствование организации питания учащихся муниципальных общеобразовательных учреждений города Пензы на основе внедрения новых технологий приготовления пищи на 2009 - 2010 годы" (далее - постановление) следующие изменения:
1.1.Раздел "Основные целевые индикаторы" Паспорта программы приложения к постановлению изложить в следующей редакции:
"
| Основные целевые индикаторы | - охват обучающихся 1 - 11 классов общеобразовательных учреждений города всеми видами питания (горячие завтраки и обеды, альтернативное, диетическое, буфетное питание); - снижение уровня заболеваемости органов пищеварения учащихся; - доля пищеблоков школьных столовых, использующих в рационе продукты питания, обогащенные витаминами и микронутриентами; - доля квалифицированных специалистов школьных пищеблоков в общей численности работников школьных столовых; - доля общеобразовательных учреждений, выполнивших капитальный ремонт пищеблоков; - доля общеобразовательных учреждений, выполнивших капитальный ремонт обеденных залов; - удельный вес полностью оснащенных пищеблоков школьных столовых современным технологическим оборудованием в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями; - удельный вес школьных столовых, оснащенных новой мебелью |
".
1.2.Раздел "Сроки и этапы реализации" Паспорта программы приложения к постановлению изложить в следующей редакции:
"
| Сроки и этапы реализации | Срок реализации Программы - 2009 - 2010 гг. На первом этапе (2009 год) - переоборудование школьных столовых, ремонт пищеблоков, ремонт обеденных залов, реализация мероприятий Программы по совершенствованию выстраиваемой модели взаимодействия базовых, доготовочных и раздаточных столовых, мониторинг состояния здоровья обучающихся и пропаганда здорового питания среди всех участников образовательного процесса. На втором этапе (2010 год) - обучение персонала предприятий школьного питания, проведение мониторинга состояния здоровья обучающихся, осуществление информационной поддержки здорового и культурного питания среди всех участников образовательного процесса |
".
1.3.Утратил силу
1.4.Раздел 2 "Основные цели и задачи программы" приложения к постановлению изложить в следующей редакции:
"2. Основные цели и задачи программы
Общеобразовательные учреждения являются местом ежедневного длительного пребывания детей. Основная задача современной школы - предоставление качественных образовательных услуг в соответствии с социальным заказом и обеспечение комфортной образовательной среды, способствующей сохранению и укреплению здоровья обучающихся.
Главной целью Программы является создание условий для сохранения и укрепления здоровья обучающихся общеобразовательных учреждений города Пензы, а также профилактика заболеваний путем улучшения рациона школьного питания с учетом возрастных и физиологических особенностей детского организма.
За период действия Программы планируется достижение следующих задач:
- Разработка и апробирование муниципальной модели централизованной системы организации питания обучающихся на основе создания базовых столовых полного цикла и сети доготовочных столовых. В городе Пензе планируется создать 10 базовых, 63 доготовочных, 3 раздаточных столовых.
- Повышение финансово-экономической эффективности Программы за счет развития и укрепления материально-технической базы школьных столовых. В рамках Программы в 74 муниципальных общеобразовательных учреждениях (97,4%) будет проведен капитальный ремонт пищеблоков, в 6 муниципальных общеобразовательных учреждениях (7,89%) будет проведен капитальный ремонт обеденных залов, школьные пищеблоки в 73 муниципальных общеобразовательных учреждениях (96%) будут переоснащены современным холодильным и технологическим оборудованием, обеденные залы столовых будут укомплектованы в 64 общеобразовательных учреждениях (84%) новой мебелью.
- Улучшение профессионально-кадрового состава работников пищеблоков школьных столовых за счет увеличения количества поваров и поваров-технологов школьных столовых. Повышение квалификации будет осуществляться на базе государственного образовательного учреждения среднего профессионального образования "Пензенский колледж пищевых технологий и коммерции".
- Создание условий для достижения стопроцентного охвата обучающихся 1 - 11 классов общеобразовательных учреждений города Пензы всеми видами питания (горячие завтраки и обеды, альтернативное, диетическое, буфетное питание).
- 100-процентный охват участников учебно-воспитательного процесса мероприятиями, направленными на пропаганду здорового питания.
- Охват семинарами и лекциями педагогических работников города Пензы (в рамках курсов повышения квалификации) по распространению позитивного опыта в вопросах совершенствования организации школьного питания на базе Государственного образовательного учреждения дополнительного профессионального образования Пензенского института развития образования.
- Повышение доступности питания для более широкого контингента обучающихся с использованием адресных мер социальной поддержки обучающихся за счет мероприятий, осуществляемых в рамках долгосрочной целевой программы "Многодетная семья, 2009 - 2010 годы", постановления главы администрации города Пензы от 23.12.2008 N 2174 "Об утверждении порядка организации бесплатного и льготного питания учащихся муниципальных общеобразовательных учреждений города Пензы в 2009 году" (с изм. от 15.04.2009), настоящей долгосрочной целевой программы, благодаря которым обеспечиваются бесплатным питанием учащиеся из многодетных семей, школьники-инвалиды, а также получают дотацию на удешевление стоимости питания учащиеся начальной школы (1 - 4 классы), 5 - 11 классов из малообеспеченных семей, состоящие на учете в противотуберкулезном диспансере.
- Обеспечение соответствия школьного питания детей нормам и стандартам, разработанным и рекомендованным Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Письмо Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия населения от 24.08.2007 N 0100/8608-07-32 "О введении методических рекомендаций").
В таблице представлены результаты реализации целей и сроки их достижения.
| Показатели | 2009 | 2010 |
| Капитальный ремонт пищеблоков (кол-во МОУ) | 21 | - |
| Капитальный ремонт обеденных залов (кол-во МОУ) | 6 | - |
| Установка и монтаж технологического оборудования (кол-во МОУ) | 20 | - |
| Увеличение количества поваров и поваров-технологов школьных столовых, повысивших квалификацию (%) | 90 | 92 |
| Охват обучающихся 1 - 11 классов общеобразовательных учреждений города всеми видами питания (горячие завтраки и обеды, альтернативное, диетическое, буфетное питание) (%) | 100 | 100 |
| Снижение уровня заболеваемости органов пищеварения у учащихся на (%) | 2,5 | 2,6 |
| Оснащение обеденных залов новой мебелью | 10 | - |
".
1.5.Раздел 3 "Сроки и этапы реализации целевой программы" приложения к постановлению изложить в следующей редакции:
"3. Сроки и этапы реализации целевой программы
Срок реализации Программы 2009 - 2010 гг.
На первом этапе (2009 год) - проведение ремонта пищеблоков в 21 и проведение ремонта обеденных залов в 6 школьных столовых, оснащение новым технологическим оборудованием столовых 20 муниципальных общеобразовательных учреждений города Пензы, в 10 школах будет произведено оснащение обеденных залов новой мебелью, реализация мероприятий Программы по совершенствованию выстраиваемой модели взаимодействия базовых, доготовочных и раздаточных столовых, мониторинг состояния здоровья обучающихся, пропаганда здорового питания среди всех участников образовательного процесса, обучение персонала предприятий школьного питания.
На втором этапе (2010 год) - обучение персонала предприятий школьного питания, проведение мониторинга состояния здоровья обучающихся, осуществление информационной поддержки здорового и культурного питания среди всех участников образовательного процесса".
1.6.Утратил силу
1.7.Раздел 5 "Перечень программных мероприятий" приложения к постановлению изложить в следующей редакции:
"5. Перечень программных мероприятий
┌────┬────────────────────────┬─────────────┬────────────────┬─────────────┬──────────────────┐ │ N │Наименование мероприятия│ Срок │ Ответственные │Объем │ Ожидаемый │ │п/п │ │ исполнения │ исполнители │финансиро- │ результат │ │ │ │ (год) │ │вания │ │ │ │ │ │ │(млн. руб.) │ │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼────────────────┼─────────────┼──────────────────┤ │ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ ├────┴────────────────────────┴─────────────┴────────────────┴─────────────┴──────────────────┤ │1. Организация школьного питания │ ├────┬────────────────────────┬─────────────┬────────────────┬─────────────┬──────────────────┤ │1.1 │Разработка пакета │2009 - 2010 │Управление │Без │Внедрение новых │ │ │нормативных документов,│ │образования │финансиро- │форм организации │ │ │регламентирующих │ │города Пензы, │вания │школьного питания │ │ │организацию школьного │ │общеобразова- │ │ │ │ │питания: │ │тельные │ │ │ │ │новая форма договора с │ │учреждения │ │ │ │ │поставщиками услуг │ │ │ │ │ │ │школьного питания; │ │ │ │ │ │ │технологический паспорт│ │ │ │ │ │ │пищеблока; логистические│ │ │ │ │ │ │схемы доставки продуктов│ │ │ │ │ │ │питания и др. │ │ │ │ │ │ │Осуществление контроля │ │ │ │ │ │ │за их исполнением │ │ │ │ │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼────────────────┼─────────────┼──────────────────┤ │1.2 │Реализация мероприятий │2009 │Управление │26,571179 - │Повышение │ │ │по обеспечению │ │образования │бюджет города│доступности │ │ │школьников бесплатным │ │города Пензы, │Пензы │питания для более │ │ │питанием и льготным │ │общеобразова- │ │широкого │ │ │питанием (согласно │ │тельные │ │контингента │ │ │постановлению │ │учреждения │ │школьников, │ │ │администрации города │ │ │51,6766 - │используя │ │ │Пензы); установление │2010 │ │бюджет города│адресные меры │ │ │дотационной платы на │ │ │Пензы │социальной │ │ │питание школьников в │ │ │ │поддержки │ │ │размере: │ │ │ │обучающихся │ │ │2009 год: 9 рублей в │ │ │ │ │ │ │день; │ │ │ │ │ │ │2010 год: 15 рублей в │ │ │ │ │ │ │день - завтрак, 20 │ │ │ │ │ │ │рублей в день - обед │ │ │ │ │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼────────────────┼─────────────┼──────────────────┤ │1.3 │Развитие системы │2009 │Управление │Без │Соответствие │ │ │мониторинга за │2010 │образования │финансиро- │рациона │ │ │состоянием здоровья │ │города Пензы, │вания │питания │ │ │учащихся; │ │общеобразова- │ │школьников │ │ │разработка и внедрение │ │тельные │ │гигиеническим │ │ │единого научно- │ │учреждения │ │требованиям и │ │ │обоснованного │ │ │ │рекомендациям │ │ │сбалансированного │ │ │ │ │ │ │рациона питания │ │ │ │ │ │ │школьников города на │ │ │ │ │ │ │основе проведенного │ │ │ │ │ │ │медико-экологического и │ │ │ │ │ │ │климатогеографического │ │ │ │ │ │ │исследования здоровья │ │ │ │ │ │ │школьников и │ │ │ │ │ │ │исследования │ │ │ │ │ │ │существующего рациона │ │ │ │ │ │ │питания │ │ │ │ │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼────────────────┼─────────────┼──────────────────┤ │1.4 │Повышение эффективности│2009 │Управление │Без │Внедрение новых │ │ │конкурсного отбора │2010 │образования │финансиро- │технологий │ │ │предприятий- │ │города Пензы │вания │приготовления │ │ │исполнителей, │ │ │ │пищи; │ │ │организующих школьное │ │ │ │увеличение │ │ │питание │ │ │ │ассортимента │ │ │ │ │ │ │продуктов, │ │ │ │ │ │ │предлагаемых в │ │ │ │ │ │ │школьной столовой;│ │ │ │ │ │ │участие в │ │ │ │ │ │ │организации │ │ │ │ │ │ │питания │ │ │ │ │ │ │квалифицированных │ │ │ │ │ │ │специалистов │ │ │ │ │ │ │(доля поваров 5 - │ │ │ │ │ │ │6 разряда - 92%) │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼────────────────┼─────────────┼──────────────────┤ │1.5 │Активизация деятельности│2009 │Общеобразова- │Без │Улучшение качества│ │ │родительской │2010 │тельные │финансиро- │питания детей и │ │ │общественности по │ │учреждения │вания │подростков; │ │ │контролю за организацией│ │ │ │100-процентный │ │ │горячего питания │ │ │ │охват участников │ │ │школьников │ │ │ │учебно- │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼────────────────┼─────────────┤воспитательного │ │1.6 │Обеспечение │2009 │Управление │Без │процесса │ │ │информационной поддержки│2010 │образования │финансиро- │мероприятиями, │ │ │пропаганды принципов │ │города Пензы, │вания │направленными │ │ │здорового и культурного │ │общеобразова- │0,1 - │на пропаганду │ │ │питания среди всех │ │тельные │средства, │здорового │ │ │участников │ │учреждения │полученные │питания, │ │ │образовательного │ │ │от иной │формирование │ │ │процесса, в том числе │ │ │приносящей │необходимого │ │ │через средства массовой │ │ │доход │уровня знаний и │ │ │информации │ │ │деятель- │практических │ │ │ │ │ │ности │навыков │ │ │ │ │ │ │рационального │ │ │ │ │ │ │здорового питания │ │ │ │ │ │ │у обучающихся и │ │ │ │ │ │ │их родителей │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼────────────────┼─────────────┼──────────────────┤ │1.7.│Заключение договоров с │2009 │Управление │Без │Инновационные │ │ │предприятиями, │2010 │образования │финансиро- │подходы к │ │ │организующими питание в │ │города Пензы │вания │организации │ │ │школьных столовых │ │ │ │питания, снижение │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼────────────────┼─────────────┤затрат на │ │1.8.│Правовое регулирование и│2009 │Управление │Без │производство │ │ │поддержка предприятий │2010 │образования │финансиро- │продукции, │ │ │системы школьного │ │города Пензы │вания │снижение цен │ │ │питания (по коммунальным│ │ │ │на сырье до │ │ │платежам) │ │ │ │20%, снижение │ │ │ │ │ │ │потерь на всех │ │ │ │ │ │ │этапах │ │ │ │ │ │ │производства и │ │ │ │ │ │ │реализации готовой│ │ │ │ │ │ │продукции, │ │ │ │ │ │ │сокращение │ │ │ │ │ │ │энергопотребления │ │ │ │ │ │ │до 30% │ ├────┴────────────────────────┴─────────────┴────────────────┴─────────────┴──────────────────┤ │2. Производство и реализация продукции школьного питания │ ├────┬────────────────────────┬─────────────┬────────────────┬─────────────┬──────────────────┤ │2.1.│Формирование │2009 │Управление │Без │Централизация │ │ │логистической структуры │2010 │образования │финансиро- │процесса │ │ │обслуживания школ по │ │города Пензы │вания │приготовления │ │ │доставке продуктов │ │ │ │пищевой продукции,│ │ │питания │ │ │ │обеспечение │ │ │ │ │ │ │высокого уровня │ │ │ │ │ │ │производственного,│ │ │ │ │ │ │санитарно- │ │ │ │ │ │ │гигиенического и │ │ │ │ │ │ │финансового │ │ │ │ │ │ │контроля │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼────────────────┼─────────────┼──────────────────┤ │2.2.│Организация питания │2009 │Управление │Без │Сохранение │ │ │учащихся на основе │2010 │образования │финансиро- │здоровья │ │ │внедрения новых │ │города Пензы, │вания │школьников │ │ │технологий на │ │общеобразова- │ │благодаря │ │ │предприятиях и школьных │ │тельные │ │доступности и │ │ │комбинатах с выработкой │ │учреждения │ │повышению качества│ │ │полуфабрикатов высокой │ │ │ │школьного питания │ │ │степени готовности и │ │ │ │за счет снижения │ │ │форм обслуживания │ │ │ │потерь на всех │ │ │непосредственно │ │ │ │этапах │ │ │в школах │ │ │ │производства и │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼────────────────┼─────────────┤реализации готовой│ │2.3.│Оптимизация рационов │2009 │Управление │Без │продукции, │ │ │питания детей пищевыми │2010 │образования │финансиро- │увеличение │ │ │продуктами, обогащенными│ │города Пензы │вания │ассортимента │ │ │комплексами витаминов и │ │ │ │продуктов, │ │ │микроэлементами (на │ │ │ │предлагаемых │ │ │основе цикличных меню) │ │ │ │школьной столовой,│ │ │ │ │ │ │снижение │ │ │ │ │ │ │заболеваемости │ │ │ │ │ │ │учащихся │ ├────┴────────────────────────┴─────────────┴────────────────┴─────────────┴──────────────────┤ │3. Материально-техническая база школьного питания │ ├────┬────────────────────────┬─────────────┬────────────────┬─────────────┬──────────────────┤ │3.1.│Обновление │2009 │Управление │30,3263 - │Приведение │ │ │технологического │ │образования │федеральный │материально- │ │ │оборудования в школьных │ │города Пензы │бюджет │технической базы │ │ │столовых города, │ │ │ │школьно-базовых, │ │ │проведение │ │ │ │доготовочных и │ │ │инвентаризации │ │ │ │буфетно- │ │ │помещений, инженерных │ │ │ │раздаточных │ │ │коммуникаций и других │ │ │ │столовых в │ │ │составляющих помещений │ │ │ │соответствие с │ │ │школьных столовых, │ │ │ │современным и │ │ │составление техпаспортов│ │ │ │санитарно- │ │ │пищеблоков, проведение │ │ │ │гигиеническими │ │ │конкурсных процедур на │ │ │ │требованиями; │ │ │закупку оборудования, │ │ │ │создание условий │ │ │заключение муниципальных│ │ │ │для │ │ │контрактов на их │ │ │ │100-процентного │ │ │поставку в │ │ │ │охвата обучающихся│ │ │общеобразовательные │ │ │ │всеми видами │ │ │учреждения города Пензы,│ │ │ │питания │ │ │установка, монтаж и │ │ │ │ │ │ │пуско-наладочные работы │ │ │ │ │ │ │пищеблоков школ │ │ │ │ │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼────────────────┼─────────────┼──────────────────┤ │3.2.│Привлечение средств │2009 │Управление │ │ │ │ │спонсоров и предприятий,│2010 │образования │ │ │ │ │организующих питание в │ │города Пензы, │ │ │ │ │школах, на проведение │ │общеобразова- │ │ │ │ │ремонтных работ в │ │тельные │ │ │ │ │школьных столовых, │ │учреждения │ │ │ │ │замены и приобретения │ │ │ │ │ │ │торгово-технологического│ │ │ │ │ │ │и холодильного │ │ │ │ │ │ │оборудования │ │ │ │ │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼────────────────┼─────────────┼──────────────────┤ │3.3.│Капитальный ремонт │1, 2, 3 │Управление │25,24038659 -│ │ │ │помещений школьных │квартал │образования │бюджет города│ │ │ │столовых, размещение │2009 │города Пензы │Пензы │ │ │ │муниципального заказа на│ │ │ │ │ │ │разработку │ │ │ │ │ │ │проектно-сметной │ │ │ │ │ │ │документации │ │ │ │ │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼────────────────┼─────────────┼──────────────────┤ │3.4.│Капитальный ремонт │3 квартал │Управление │0,66661341 - │ │ │ │обеденных залов школьных│2009 │образования │бюджет города│ │ │ │столовых │ │города Пензы │Пензы │ │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼────────────────┼─────────────┼──────────────────┤ │3.5 │Приобретение мебели для │2 квартал │Управление │1,093 - │Приведение │ │ │школьных столовых │2009 │образования │бюджет города│материально- │ │ │ │ │города Пензы │Пензы │технической базы │ │ │ │ │ │ │школьно-базовых, │ │ │ │ │ │ │доготовочных и │ │ │ │ │ │ │буфетно- │ │ │ │ │ │ │раздаточных │ │ │ │ │ │ │столовых в │ │ │ │ │ │ │соответствие с │ │ │ │ │ │ │современным и │ │ │ │ │ │ │санитарно- │ │ │ │ │ │ │гигиеническими │ │ │ │ │ │ │требованиями; │ │ │ │ │ │ │создание условий │ │ │ │ │ │ │для │ │ │ │ │ │ │100-процентного │ │ │ │ │ │ │охвата обучающихся│ │ │ │ │ │ │всеми видами │ │ │ │ │ │ │питания │ ├────┴────────────────────────┴─────────────┴────────────────┴─────────────┴──────────────────┤ │4. Кадровое обеспечение │ ├────┬────────────────────────┬─────────────┬────────────────┬─────────────┬──────────────────┤ │4.1.│Проведение обучения │2009 │Управление │Без │Улучшение │ │ │персонала предприятий │2010 │образования │финансиро- │профессионально- │ │ │школьного питания по │ │города Пензы │вания │кадрового состава │ │ │вопросам, связанным с │ │ │ │работников │ │ │работой на современном │ │ │ │школьных │ │ │технологическом │ │ │ │пищеблоков за │ │ │оборудовании, внедрение │ │ │ │счет увеличения │ │ │новых форм обслуживания │ │ │ │количества │ │ │и т.д. │ │ │ │поваров и │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼────────────────┼─────────────┤поваров- │ │4.2.│Организация семинаров, │2009 │Управление │Без │технологов, │ │ │круглых столов по │2010 │образования │финансиро- │имеющих 5 - 6 │ │ │актуальным проблемам │ │города Пензы │вания │разряд, │ │ │питания школьников │ │ │0,02 - │внедрение │ │ │(формирование │ │ │средства, │новых форм │ │ │потребительского рынка, │ │ │полученные от│обслуживания │ │ │соблюдение требований │ │ │иной │ │ │ │СанПиН, новые формы │ │ │приносящей │ │ │ │обслуживания и т.д.) │ │ │доход │ │ │ │ │ │ │деятель- │ │ │ │ │ │ │ности │ │ ├────┴────────────────────────┴─────────────┴────────────────┴─────────────┴──────────────────┤ │5. Наука и технологическая политика │ ├────┬────────────────────────┬─────────────┬────────────────┬─────────────┬──────────────────┤ │5.1.│Организация питания │2009 │Общеобразова- │Без │Улучшение │ │ │учащихся на основе │2010 │тельные │финансиро- │качества питания │ │ │единого научно │ │учреждения │вания │детей на основе │ │ │обоснованного рациона (с│ │ │ │соответствия │ │ │предварительным │ │ │ │рациона питания │ │ │проведением │ │ │ │школьников │ │ │медико-экологического и │ │ │ │гигиеническим │ │ │климатографического │ │ │ │требованиям и │ │ │исследования здоровья │ │ │ │рекомендациям, │ │ │школьников) │ │ │ │использование в │ │ │ │ │ │ │рационе продуктов │ │ │ │ │ │ │питания, │ │ │ │ │ │ │обогащенных │ │ │ │ │ │ │витаминами и │ │ │ │ │ │ │микронутриентами, │ │ │ │ │ │ │организация │ │ │ │ │ │ │системы полного │ │ │ │ │ │ │входящего и │ │ │ │ │ │ │исходящего │ │ │ │ │ │ │производственного │ │ │ │ │ │ │контроля │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼────────────────┼─────────────┼──────────────────┤ │5.2.│Разработка и внедрение │2009 │Управление │По мере │Формирование │ │ │учебно-просветительской │2010 │образования │изыскания │необходимого │ │ │программы по обучению │ │города Пензы │финансовых │уровня знаний и │ │ │школьников основам │ │ │средств │практических │ │ │рационального питания │ │ │ │навыков │ │ │ │ │ │ │рационального │ │ │ │ │ │ │здорового питания │ │ │ │ │ │ │у обучающихся и │ │ │ │ │ │ │их родителей │ ├────┴────────────────────────┴─────────────┴────────────────┴─────────────┴──────────────────┤ │6. Совершенствование организации питания │ ├────┬────────────────────────┬─────────────┬────────────────┬─────────────┬──────────────────┤ │6.1 │Совершенствование │2009 │Управление │Без │Стопроцентный │ │ │организации и качества │2010 │образования │финансиро- │охват обучающихся │ │ │питания обучающихся в │ │города Пензы во │вания │1 - 11 классов │ │ │соответствии с их │ │взаимодействии с│ │всеми видами │ │ │возрастными и │ │Управлением │ │питания (горячие │ │ │физиологическими │ │Роспотребнадзора│ │завтраки и обеды, │ │ │особенностями, с │ │по Пензенской │ │альтернативное, │ │ │учетом санитарно- │ │области │ │диетическое, │ │ │гигиенических норм │ │ │ │буфетное питание);│ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼────────────────┼─────────────┤улучшение │ │6.2 │Организация │2009 │Управление │Без │состояния │ │ │диетического и │2010 │образования │финансиро- │здоровья и │ │ │альтернативного (по │ │города Пензы, │вания │снижение │ │ │выбору) питания │ │Управление │ │заболеваемости │ │ │ │ │здравоохранения │ │обучающихся │ │ │ │ │города Пензы │ │ │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ │6.3 │Разработка и внедрение в│2009 │Управление │Без │ │ │ │практику работы │2010 │образования │финансиро- │ │ │ │20-дневного меню │ │города Пензы, │вания │ │ │ │с учетом рациональных │ │Управление │ │ │ │ │норм питания │ │здравоохранения │ │ │ │ │ │ │города Пензы │ │ │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ │6.4 │Проведение обучения │2009 │Управление │Без │ │ │ │персонала предприятий │2010 │образования │финансиро- │ │ │ │школьного питания по │ │города Пензы │вания │ │ │ │вопросам, связанным с │ │ │ │ │ │ │работой на современном │ │ │ │ │ │ │технологическом │ │ │ │ │ │ │оборудовании, внедрением│ │ │ │ │ │ │новых форм обслуживания │ │ │ │ │ ├────┴────────────────────────┴─────────────┴────────────────┴─────────────┴──────────────────┤ │7. Пропаганда здорового питания │ ├────┬────────────────────────┬─────────────┬────────────────┬─────────────┬──────────────────┤ │7.1 │Включение в вариативную │2009 │Управление │Без │Формирование │ │ │часть учебного плана │2010 │образования │финансиро- │необходимого │ │ │образовательных │ │города Пензы, │вания │уровня знаний и │ │ │учреждений города Пензы │ │общеобразова- │ │практических │ │ │регионального курса │ │тельные │ │навыков │ │ │"Час здоровья", "Основы │ │учреждения │ │рационального │ │ │здорового образа │ │города Пензы │ │здорового питания │ │ │жизни" в 1 - 11 классах │ │ │ │у обучающихся и │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼────────────────┼─────────────┤их родителей │ │7.2 │Включение в учебные │2009 │Управление │Без │ │ │ │планы для учащихся 1 - │2010 │образования │финансиро- │ │ │ │11 классов программы │ │города Пензы, │вания │ │ │ │"Разговор о правильном │ │руководители │ │ │ │ │питании" │ │общеобразова- │ │ │ │ │ │ │тельных │ │ │ │ │ │ │учреждений │ │ │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ │7.3 │Разработка и внедрение │2009 │Управление │Без │ │ │ │учебно-просветительской │2010 │образования │финансиро- │ │ │ │программы по обучению │ │города Пензы │вания │ │ │ │школьников основам │ │ │ │ │ │ │рационального питания │ │ │ │ │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ │7.4 │Обобщение и │2009 │Управление │Без │ │ │ │распространение │2010 │образования │финансиро- │ │ │ │положительного опыта │ │города Пензы, │вания │ │ │ │организации │ │руководители │ │ │ │ │рационального питания │ │общеобразова- │ │ │ │ │школьников, организация │ │тельных │ │ │ │ │семинаров, круглых │ │учреждений │ │ │ │ │столов по актуальным │ │города Пензы │ │ │ │ │проблемам питания │ │ │ │ │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ │7.5 │Создание │2009 │Управление │Без │ │ │ │Интернет-страницы на │2010 │образования │финансиро- │ │ │ │сайте Управления │ │города Пензы │вания │ │ │ │образования города Пензы│ │ │ │ │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ │7.6 │Открытие рубрики в │2009 │Управление │Без │ │ │ │городской газете "Наша │2010 │образования │финансиро- │ │ │ │Пенза", подготовка │ │города Пензы │вания │ │ │ │программ телепередач │ │ │ │ │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ │7.7 │Обеспечение │2009 │Управление │Без │ │ │ │информационной поддержки│2010 │образования │финансиро- │ │ │ │пропаганды здорового │ │города Пензы, │вания │ │ │ │питания, в том числе │ │руководители │ │ │ │ │через СМИ, привлечение │ │общеобразова- │ │ │ │ │внимания родительской │ │тельных │ │ │ │ │общественности к │ │учреждений │ │ │ │ │проблеме здорового │ │ │ │ │ │ │питания в рамках │ │ │ │ │ │ │реализации медиаплана │ │ │ │ │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ │7.8 │Издание буклетов, │2009 │Управление │Без │ │ │ │фотоальбомов и │2010 │образования │финансиро- │ │ │ │видеоклипов, │ │города Пензы │вания │ │ │ │рассказывающих о │ │ │ │ │ │ │позитивном опыте работы │ │ │ │ │ │ │образовательных │ │ │ │ │ │ │учреждений города Пензы │ │ │ │ │ │ │по реализации Программы │ │ │ │ │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ │7.9 │Проведение на базе │Ежеквартально│Управление │Без │ │ │ │школьных столовых │2009 │образования │финансиро- │ │ │ │мастер-классов с │2010 │города Пензы │вания │ │ │ │участием │ │ │ │ │ │ │поваров-кулинаров, │ │ │ │ │ │ │врачей-диетологов, │ │ │ │ │ │ │технологов для │ │ │ │ │ │ │работников пищеблоков, │ │ │ │ │ │ │родителей учащихся и │ │ │ │ │ │ │руководителей │ │ │ │ │ │ │общеобразовательных │ │ │ │ │ │ │учреждений │ │ │ │ │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼────────────────┼─────────────┼──────────────────┤ │7.10│Организация родительских│2009 │Управление │Без │Формирование │ │ │конференций "Сохраним │2010 │образования │финансиро- │необходимого │ │ │здоровье детям. Секреты │ │города Пензы, │вания │уровня знаний и │ │ │рационального питания" │ │руководители │ │практических │ │ │ │ │общеобразова- │ │навыков │ │ │ │ │тельных │ │рационального │ │ │ │ │учреждений │ │здорового питания │ │ │ │ │города Пензы │ │у обучающихся и │ │ │ │ │ │ │их родителей │ ├────┴────────────────────────┴─────────────┴────────────────┴─────────────┴──────────────────┤ │8. Мониторинг результативности организации питания обучающихся │ ├────┬────────────────────────┬─────────────┬────────────────┬─────────────┬──────────────────┤ │8.1 │Проведение мониторинга │2009 │Управление │Без │Оценка │ │ │состояния здоровья │2010 │образования │финансиро- │эффективности │ │ │учащихся, разработка и │ │города Пензы, │вания │реализации │ │ │внедрение единого │ │Управление │ │программы, │ │ │научно обоснованного │ │здравоохранения │ │внесение │ │ │сбалансированного │ │города Пензы во │ │корректировок │ │ │рациона питания │ │взаимодействии с│ │в перечень │ │ │школьников с учетом │ │Управлением │ │программных │ │ │медико-экологических и │ │Роспотребнадзора│ │мероприятий │ │ │климатогеографических │ │по Пензенской │ │ │ │ │особенностей региона │ │области │ │ │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ │8.2 │Мониторинг качества │2009 │Управление │Без │ │ │ │приготовления пищи │2010 │образования │финансиро- │ │ │ │ │ │города Пензы во │вания │ │ │ │ │ │взаимодействии с│ │ │ │ │ │ │Управлением │ │ │ │ │ │ │Роспотребнадзора│ │ │ │ │ │ │по Пензенской │ │ │ │ │ │ │области │ │ │ ├────┼────────────────────────┼─────────────┼────────────────┼─────────────┤ │ │8.3 │Проведение │Ежеквартально│Управление │Без │ │ │ │социологических │2009 │образования │финансиро- │ │ │ │исследований по вопросам│2010 │города Пензы, │вания │ │ │ │качества предоставляемых│ │руководители │ │ │ │ │услуг по организации │ │общеобразова- │ │ │ │ │школьного питания │ │тельных │ │ │ │ │ │ │учреждений │ │ │ │ │ │ │города Пензы │ │ │ └────┴────────────────────────┴─────────────┴────────────────┴─────────────┴──────────────────┘".
1.8.Утратил силу
1.9.Утратил силу
2.Признать утратившим силу:
- постановление главы администрации города Пензы от 15.04.2009 N 534/1 "О внесении изменений в постановление главы администрации города Пензы от 17.12.2008 N 2157 "Об утверждении долгосрочной целевой программы города Пензы "Совершенствование организации питания учащихся муниципальных общеобразовательных учреждений города Пензы на основе внедрения новых технологий приготовления пищи на 2009 - 2010 годы";
- пп. 1.7 п. 1 постановления администрации г. Пензы от 27.05.2009 N 710/5 "О внесении изменений в постановление главы администрации города Пензы от 17.12.2008 N 2157 "Об утверждении долгосрочной целевой программы города Пензы "Совершенствование организации питания учащихся муниципальных общеобразовательных учреждений города Пензы на основе внедрения новых технологий приготовления пищи на 2009 - 2010 годы";
- постановление администрации города Пензы от 05.11.2009 N 1356/6 "О внесении изменений в постановление главы администрации города Пензы от 17.12.2008 N 2157 "Об утверждении долгосрочной целевой программы города Пензы "Совершенствование организации питания учащихся муниципальных общеобразовательных учреждений города Пензы на основе внедрения новых технологий приготовления пищи на 2009 - 2010 годы", за исключением п. 2.
3.Информационно-аналитическому отделу администрации города Пензы (Е.В. Овчинникова) опубликовать настоящее постановление в средствах массовой информации.
4.Контроль за исполнением настоящего постановления возложить на заместителя главы администрации города Пензы Л.Ю. Рябихину и Управление образования города Пензы (Ю.А. Голодяев).
Глава администрации города
Р.Б.ЧЕРНОВ